- ricotta packing - 1 pezzu (450 g)
- oliu d'oliva - 1 cullarera (plus 1 tablespoon)
- Salt and pepper - A taste
- Orggie seched - 1/2 teaspoon
- scupi bianchi - 2 pezzi
- agliu - 2 denti
- un banc de tomates avec sucre - 1 pezzu (840 g)
- L'acitu balsamicu - 3 Art. culleri
- di Macaroni Francesi - 450 Gramos
- una mannata di basilica fresca - 1 pezzu
- Queso Parmigiane - 1/2 cup
1. Fill the screen with several layer di gasa. Pudava a ricotta in un filtru è frigugliate per parechje ghjorni o a pianura. Preheat the furnu à 230 gradi è coperta u panu cù un pappaggiu o una matta di silicone. Pudava a ricotta nantu à una baking panna cun un corpu di 2.5 cm di grossu. Sprinkle una cullizzioni di orecque seccu è un pocu di salinu è pimentu. Sprinkle 1 cullaretta d'oliu d'oliva. Agghiunciu 15 minuti finu à chì u furmagliu hè seccu è culori d'oru à l'altri. 2. Calami l'oliu di l'oliu restante in una padedda nantu à caldu fissu. Aggiuncinu chiuchjusi finamente finti è fritte durante 6-8 minuti, è mutamenti in autumàticu finu à chì e stivi accuminzanu à acquistà un color marrone. Agghiuncinu alla picca è una cullarina di oregano. Fritto, trascendu custanti, finu à l'apparenza di u gustu, circa 30 sicondi. Aggiunna i pumati è una cullizzioni di salini, portanu à fogghi. Allora pozzu scorri u calore à lentu mediou è coccianu, affirmendu occasionale, per 15 minuti. Aduprate a cucchia per sfraccià i pumati. Se vulete una salsa homogenee, traspremenu a una consistenza di purée in una licenziale o l'utilizate un licenziale immergé. Aggiunate l'acitu balsamicu è mischjà. 3. Intantu, in una granca di pisu purtate l'acqua per fogghiu. Add 1 tablespoon di salinu è piace à l'acqua di ferita, cocciau finu à chì pronta, sicondu l'urdinamentu nantu à u pacatu. Scurciate è impastani un tazza di pasta. 4. Mettite a salsa di pasta è di tomate, diluita cun macaroni di liquidu, se ne necessariu. Agghiuncinu cun l'alface alba, u riccardo baked. Sprughjendu u platu cù un furmagliu parmigianu rossu è serve.
Serviti: 4-6