- L'acitu balsamicu - 2/3 Tazzi
- meli - 1/3 tazza
- mustarda - 2 Art. culleri
- oliu d'oliu - 1/4 tazza
- Chiatta di pollati - 24 piezzamenti
- Duttore Dukka - 1 vetru
- Queso Parmigiano - 1/4 Tazza
- Per insalata: brussels sprouts - 220 grammi
- agliu - 2 denti
- Mantequilla unsalted - 1 1/2 Art. culleri
- oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- pinu nuts - 2 Art. culleri
1. Preparate un chicken shish kebab. Preparate 24 schiffer. Se usa bastone di bambù, trasfurmate à l'acqua per 30 minuti di acqua. Preheat the furnus à 175 gradi. Mettianu l'acitu balsamicu è u melatu in una piccula cassetta nantu à u caldu fissu. Chjarate finu à chì a mistura hè ridutta di quasi a mità, da 10 à 15 minuti. Cool it down. In un pezzu, aghjustate a mustarda è l'oliu d'oliu, staghjone cù u salinu è a stagione cù pepite nera. Rolla u puddastru in una machja di mustarda. Imbuligheghja u Dukka a condimenta è u furmagliu rossu in un pianu pocu pocu è imbulighà beni. 2. Poggià ogni pezzu di pollulu in a mistura. Chicken, spiedo. Pusete nantu à una baking panettone è aghjunghjenu finu à u marrone aranatu, circa 25 à 30 minuti. Servite shish kebab with honey sauce. 3. Aghje u brocche di Bruxelles. Tinta l'alli. In una padedda, fetta 1 cuppa in mansa in un calore moderatu, aghjunghje l'agliu è frigate, stirring, finu à u culore biancu pallidu. Posa in un colpu. Reduzza u calore à un debueltu è aghjunghje a col à una sola capa. Spruvule cù pane nut è aghjunghje salate à u gustu. Frittu colinu à culore bruschetta è dorata, circa 15 minuti. Pozzu u col in un tastu, aghjunghje l'agliu è a restante 1/2 spinafu di mantova in una padedda è frette nantu à u caldu moderu, è stirringa finu à u pinu nurmintatu in u color pallidu d'oratu, per 1 minutu. Pone a mezclaine in a col è sprinkle cun pepite negra moltu. Servite brochette di polluli è insalata.
Serviti: 2-3