- uova - 5 pezzi
- zuccaru - 200 Gramos
- latti - 125 millilitru
- di farina pancake - 125 grammi
- oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- nocci - 125 grammi (ruttati)
- latti cunzentatu - 300 Gramos (coccinu)
- crema - 140 millilitru (22% fat content)
- Chocolate amara - 100 grammi
Siparate i prutini è a vitella. Whip the whites with sugar in a thick foam. Chjompi di mele, latte, nocere, farina è oliu d'oliu. A mezzo a massa hè aghjuntu à i ghjacci, mischju cù u dulce. Calami u fornu à 160 ° C. Pone a pasta in una forma grease, demuntable è cocchi una ora. Pudete cresce. Tagliate u pastore along in dui semi. Uccidintali cù una latta à condensata metà è copre cù a siconda mità. Chocolate fretta in crema araldico, friddu un pocu è purtava u pasticcellu. U pasticcii pò esse decoratu cù frutti cunfitti.
Servitori: 10