- Raspberry - 1 kilogram
- Acqua - 0,5 litri
- Sugar - 300 Gramos
Per appruntà una cumpota di raspberries, hè necessariu: 1. Lavbia u latte, neve di legno, sceglie di muzzina. 2. Per descompondre è in frasi à mità litre chì i frambuli fassi u cane à a cima. 3. Aghjunghje l'aghjunti di zuccheru è aghjunghjini i frutte cù sciroppu calcu. 4. Amparate è pasteurize durante 15 minuti à una temperatura di 80 gradi. 5. Pone a cumpota sopra à l'impiccazione è mantene averà finu à ch'ella sferisce.
Serviti: 4-7