Luogo di nascita
A geografia di l'urìggini hè per certu scunnisciutu. Sicondu una di e versioni, a patria di u radiche hè a Francia. I agricultori lucali si campavanu di tirà fora un uvice è, in diferenza in amore ccu tutta a miniatura, purtonu una verdura eleganti cù qualità improvighjata: più suave, prufundita è pocu prufunna. U ravanu si tramutò in i terri slavi in u XVIII sèculu grazie à Petru I: Mentre era in Amsterdam, apprezzò u gustu di boli bianchi è bianchi è l'hà urdinatu ch'ellu era cultivatu in tutta a russa. Oghje, sta razza hè spargugliata in tuttu u mondu è ancu di spaziere maestru. Tridà sceltu chì hè megliu cresce nantu à un trasportu spaziu, spicializati in u ravanu - un raffinamentu deliventattivu sanu: u bonu raffinzatu ùn hè senza pretensiusa è ripensa rapidamente.
Signs Speciale
Un veru conspiratore. Grazie à i sforzi di criatori, u culore di i tuberi ponu esse chjucu, biancu, amaru, raspberry, violeta o borgoña. A forma di u verdura possa una varietà: rossu, attritu, allungatu, cilindru. S'ellu ùn hè micca per u follu verdu intimu è una piccula cuda, era difficiule di capisce ciò chì un miraculu hè davanti à voi. Hè carattarizatu da "cornetta": in 100 g di pruduttu nantu à 20 kcal.
Maman - turnips: avè canciatu, addivatori è ricivutu i picculi frutti bianchi. Ùn vi maravigliate, ma ravane hè ancu un parentellu vicinu di cole, appartene à a listessa famiglia di crucifissu (o col). Ravanusa in Latinu significa "razzi", è "col" - "cap", quì hè l'ultimu è "capu" a famiglia sana. In l'amarezza di u vegetale, i genesi hè culpèvule, perchè altri membri di a famiglia - rutabaga, ratu, crino, rossi è mustardezza ùn difenu.
Posizzioni finanziaria
Riccu in vitamina C - a più brillanti l'arradichera, a più preziosa valurità in questu. Hè in u so arsenale di vitamini di u gruppu B, sales minerali di ferru, potasio, calcium, phosphorus, magnesium e fiber. L'ogghjettu di un pride speciale di ravanu - una rossi deliciosu è sana - olii essenziali, grazia à quelli u ravanu hà una amarazza luminosu è assai propriate utili. In e cime di u verdura, ci sò più vitamini è minerali, ma ci sò etereurete eteriche chì anu riittendu i stomacu malati.
A lotta cù l'ipovitaminosi di primavera, u poviru gattivu, a perdita di forza, l'ipotensione, l'toxina, a toscia (u zuccadoru), a digestione, u metabolismu, u rinfurzà l'immunità è u muscatu cardinali.
Qualità persunale
Hè facilitu di entre in a fiducia - quandu si tastate u ravanu, ùn vogliu micca escluditu da u to menu, nè l'adulti è i zitelli. Ùn li piace micca solu, hè per quessa ch'ellu vende in tutte travaglià. Ma cù tutte e so utilità, ci hè un uzzu: l'oliu d'ourettu è i phytoncides irritate i endimi nervi di l'stomacu è stimulanu a produzzione di zuccheri gastricu, facentinu l'appetite. Ci hè chì i quelli chì vulete perdiri pesu, sperendu un ravane calore bassa - una rini diliziosa è sana, risicate per ottene una cintura larga dopu à a cena cun una insalata cun un fruttu luminoso, un fughjatu ghjucatu deverà esse tamed da una altra cosa. Per via di i stessi qualità irritanti cun ravanu, ùn hè micca cunsigliatu per esse amici per quelli chì anu ultriculamente gastricu, gastritis cù alta acidezza, prublemi cù a vesje di gallone, duodenu è u pancreas.
U statu di salute
S'ellu hè suffucatu piccante, crucianu, hè una cimi brillanti verdi è una casca lustrosa: davanti à voi u megliu di i so rapprisentanti. Pezzi petite, letargu, la solita interna è a presenza di cracchi indicanu a età avanzata di u fetu. Esperanza di vita: micca più di cinque ghjorni cù e cime e à dui simani senza u "cime", ma in ogni casu u ravanu avissi da esse stored in the refrigerator.
Situazione suciale
Per via di l'abbundanza di varietà di vegetale è di culurizazione, i ravanelli sò particularmente respecta da vegetariani. Aporessi è cunzignati ricanusciemu comu u rè di a tabella di primavera: preparanu tutte sorta di insalate è oculare cù l'olii di uvaghji, i so cimi (addobbuti) sò aghjuntu à i zuppi, è l'più sperimentati da cocelli è cocelli rafali rataranu in l'oliu vegetale. Questu hè assai gustoso è bè doppia crispy! In un cunghjettu speziale, hè unu di i maestri di u carvinge (l'arti di tagliitura da leghje è frutti) - da frutti brillanti, boni fiori sò uttene. Ma a maiò parte di tutti i ravanelli sò venerati in Messico. A vigilia di u Natale Catòlicu in una di e cità hè tenutu "Radish Night". In i vacanze, i paisani aghjunghenu è urganizanu un cuncorsu: quiddu radichecce hà più busier, più longu, più grande, più fino, più chiatatu ... Per un pocu specimens, a robba è l'accessori sò stampati in particulare, è l'exposures sò creati cun elli.
A regula principali di u festival : ravane è solu ravanu!
U rabidu di l'urtugràficu, chì prima appareva nantu à i quaderni, cuntene una cantina decentu di nitrati. I salti di u nitrogenu sò inneschiali in elli, ma i nitriti furmati da elli durante a coccia o digestione in u corpu pò causanu avvilinatu. U ravane accumule a maiò parte di e sustanzi nitrogenu quasi vicinu à a cuda è in a casca, per quessa, per riduce a quantità di nitrates in u fetuu, sò stati chjappi. I compostu nitrogenu sò prontu soluble in l'acqua: dopu à tinsioni u ravane durante 15-20 minuti (cambiassi u lìquidu duie volte), puderete spedinu di quelli di quelli di i cumpunenti ind'i chjavi. A vitamina C stalla a cunversione di nitrates in nitriti, perchè prima di manghjate una insalata crisp, pudete piglià ascorbic. Cumprate u primu manciari di primavera cumpostu megliu in locu organizatu di cummattimentu Dopu tuttu, in i mercati è in supermercati, tutti i verdura è i frutti sò sottumenjati per esaminazione per u cuntenutu di i nitrati, in u mercatu spontanimu cusì un analisi, sicuru, nimu deve bisogni di dumanda.