Prodotti: 1 kg patate
- 1 pollo
- 500 ml di acqua
- 500 ml di latti
- 2-3 ciddi
- Salt, pepite à u gustu
A preparazione: Pozzu e so capelli in quilt: patate - cut in tazza o di cubbi, pollo crudo - cut in pezzi chicchi, cipudine - cut in half anings. Agghiunisce u salinu è a pepite per ogni funmu. Tuttu stu frasche l'acqua è u latte per voi chì 2 cm ùn micca righjunghjendu a riva di a cima pezza di patate. Posa in u fornu da 1,5 a 2 ora per u focu lento.