Sì avete bisognu di un'openzione win-win per un postu festiu delightful - sceglite questu. U gustu di bagnu di una castagna magnifica harmonizeghja cù a ternità di una crema crema, chì torna un tatu in un trattatu, da ellu ùn hè micca impositu tèndeli.
I ingredienti
- Cura 82,5% - 340 g
- Zucchero - 430 g
- Oghji - 6 piezzu
- Farina - 465 g
- Coghju di Pozzu - 19 g
- Iogurt 3-5% - 200 g
- Bovini freschi - 100-150 g
- Zedra 4 limoni
Per a crema
- Cream-curd cheese (Almette) - 560 g
- Muffa 82,5% - 60 g
- Bertu puree - 60 g
- Zucchero pulita - 200 g
Metu di preparazione
- Maturu u mantellu moltu è u zuccheru cun un mezcladoru in una massa bianca è aria
- In un pezzu separatu, cunghje a farina cun u pane pasticcante
- In u mistu di l'oliu, intérieu sei ova unu per unu, ogni ghjornu cun forti attentamenti di a pasta
- Aghjunghje in a pasta di limonu, u iogurt cun fegatu bacca è a mità di farina farina
- Stir a massa è aghjunghje a farina restante. Add freschi freschi à a pasta (da scumparate hè necessariu di scancchjarà u ghjocu sopra, permettenu di dintra in un pezzu)
- Suggeri a ferita a pasta, preparate parechje forme, distribuzione a massa nantu à elle è aghjunghjite durante quaranta minuti in un forru preeutu à 165 gradi. U corru duveranu spessu
- Turnu i tanniculi in una film è i mette in a frigorifera per a notte.
- Per a crema: combina oliu, zuccheru, u furmagliu curd and purea di bacca in un tastu
- Sbatte l'ingredienti finu à u gustu.
- Tortellini cù un ticchini, capiddi cù crema, decorate cù baga è cocolatina bianca