Pumpkin with stuffing
Sembe assai intelligente.
4 serviette di platu:
- 1 pumpkin (circa 2 kg)
- 500 g di carne picca
- 3 culi
- u sali
- pepite bianca
- 2 tavulinu. spese di breadcrumbs
- Per 1 teaspoonful. una cucchiachera di zuccaru è una misura sera di l'arbe
- 1 tavulinu. una cullette d'oliu vegetale
- verdura per a decorazione
Preparazione:
- A la zucca sciscia u "capu", sguassate i sardi. 2. Chop cipolla, cunglite cù carne di cibo piccolo è breadcrumbs. Salt, pepite, aghjunghje i zuccaru è i gustu. 3. Fugile di preparà una zucca, coperta cù un "cupiate" è cambiate à un fragnu di furna grizzzzata. Focu in u fornu à 30 minuti à 180 °. Servite cù pezzi saliti.
Tempo di cucina: 45 min.
In una piena 380 kcal
Proteins - 18 g, grasi - 12 g, carbuidrati-19 g
Zucchero di boulette
4 serviette di platu:
- 1 cipolla
- 2 craci d'alli
- 1 tavulinu. una cullette d'oliu vegetale
- 140 g di rossu di granu largo
- 850 caldo di muzzicu
- 400 g di fette tagliata di conserve
- u sali
- pepite nera negra.
Mandolini:
- 150 g carne picca
- 1 tavulinu. cucchia di farina
- 1 ovu
Preparazione:
1. Chop onion and garlic and saute on vegetable oil (10 min). 2. Aggiungi u risu, stitch, friture 1 min. 3. Pour broth, aghjunghjenu i pumati cun u liquidu è si coccia 15 minuti. Salt and pepper. 4. U batchju du batti, combina cù a farina è a carne piccetta. Da u pesu ricevenu per pudè furmagliu mandcini, per sminuisce a sopra fogera è à cocerà sempre 5 minuti. 5 Soup lettu à vittemu nantu à i platti di serve.
Tempo di cucina: 35 min.
In una unica 350 kcal
Proteini -19 g, grasa, 22 grammi, carbuidrati -18 grammi
Cutlets con mushrooms
Pudete preparalli in anticipu, è da caldu.
4 serviette di platu:
- 1 kg carne di picca
- 5 ova
- 500 g di champignons freschi
- 3 culi
- 2 tavulinu. tablespoons vegetable oil
- u sali
- pepite nera negra
Preparazione:
- 4 ova ucca dura. Scurciate è tagliate in a meza. 2. Perchè per sorte (preferibile micca lavà!) È tagliate in letti enormi. 3. Tende a cipolla. Preheat 1 table in a padedda. una culloca d'oliu vegetale è frittura i funghi cù cipudine. Season with salt and pepper. 4. Calami u fornu à 180 °. Da a carne per fà cunghjette chicchi, pusau ova è mushrooms cù cipolle nantu à ogni mità. Ingaghjate cun elli trà i cingi di u pastellu è fate a cutlet cù u rimplamentu internu. 5. Fornitura di bagnu cù l'oliu vegetale chì resta, mette u cutlette è fugliate l'ovu restante. Pute à u fornu da 30-40 minuti.
Tempo di cucina: 25 min.
In una raia 340 kcal
Proteins - 21 g, grassani -12 g, carchi di carati - 8 g
Patata, torta
Cu un pezzu di carne piccetta è pepite dulce
Per 8 serviette di platu:
- 150 grammi di patata, cipudula è farina
- 80 g di mantra
- 3 baccelli di pepite dolce di culore
- 2 tavulinu. pomi d'oliu d'oliu
- 500 g di carne picca
- 1 teaspoonful. spoon of ground paprika
- 3 ova
- 150 ml crema è latte
- 2 tavulinu. spese di pasta di tomate
- u sali
Preparazione:
1. Pate a patata è frittura finu à manghjà. Scurcianu l'acqua è purghjite i patate. Aggiuncenu a mantega, a farina, u sali è amassi a pasta. Poi mette in un editu cù u repertoriu non-stick è facenu un coru. 2. Pulpetta bianca è chop a cipolla, oliu d'oliu biancu (10 minuti). Stive carne picca, stagione di salitu è pimentente. U riposu resultante hè distribuitu nantu à una pasta di patata. 3. Battaglie ova cù crema è latte. Cù a mistura, riempite u riposu. Agghiunciu durante 40 minuti à 200 °. U pezzu cupertu hè permessu di rinvià solu.
Tempo di cucina: 60 min.
In una sirviziu, 490 kcal
Proteins - 20 g, grassani - 35 g, carbuidrati - 20 g
Mushroom salad with garlic sauce
• 1 granulaghju di pollo grande
• 1 capu di col china
• 1 prugna di pepite dulce rossa
• 300 g di coglie in salame (preferibile spiced)
• 300 grammi di furmagliu dura
• 2 dente d'agliu
• 1 ovu
• un pocu di mustarda, 1/2 zucca di limonu
• 100 g d'oliu vegetale, u sali
• palla nera negra
Preparazione:
1. Fate di pollettone fogghiu in acqua salata (15 minuti) è tagliate nantu à e fibre in taglioli finti. 2. Finizza finarjament ir-ribes. Pulp of sweet pepper cut in small slices. U funghi sò spugliati in un colatore è permettenu di drenà u liquidu. Trimate u furmagliu in cazzi di tazzi. 3. Preparate a salsa. Scoglià l'ovu cù u salinu è a mustarda, cun constante chì stirring pour u ziddu di u limonu è l'oli vegetale. L'alli fugliale nantu à a stampa, mischreia cù salsa. 4. Ingredienti d'insalata à u salinu, pimentu, pourdu cun salsa è cunglite.
Tempo di cucina: 75 min.
In una parte 230 kcal
Proteins - 30 g, grassoni -12 g, carchi di carati - 9 grammi
Salchicqua piccante, champignon
L'acitu balsamicu favurizzioni favurizeghja u gustu di l'ingredienti marinati.
4 serviette di platu:
- 500 g di petit champignons
- 8 tavulini. spese di oliu d'oliu
- 1 mannatu di pilone
- 1 craimi d'alli
- 3-4 gocci di acitu balsamicu
- 1/2 limu di zucchero
- u sali
- pepite nera negra
- 1 prugna di chili peppers
- 1 limone
Preparazione:
- Coglie ricunniscenza è tagliatu in tagliati finti. In una padedda focu 4 coquettes d'oliu d'oliu è fretce i funghi è cunfflu di sempre (8-10 minuti). Eliminate da u calore è permette di cresce completamente. Greens per sorte è moltu. L'alli fugliale nantu à a stampa. Mix puddui, frasi e aziensi. 2. Preparate l'addevu. Maturate u zitellu di limonu cù l'acitu balsamicu, u salinu è a pepite. Agite u oliu d'oliu chì restanu è fassi alligalli. Mistura di mushrooms cù l'agla d'u marinatu è u locu per 1,5h in a fria. Chop the chilli à a meta, sguassate e sali, è tagliate a carne in tanniculi. Trasfigurate à i funghi marinati è abbandunate u platu in a frigorifera per altru 30 min. 3. Aghjustate u limone à fette finti. Salad served, adorned with lemon slices and, if desired, twigs of greens.
Tempo di cucina: 50 min.
In una parte 260 kcal
Proteins - 24 g, grasi - 4 g, carchi di carati - 3 g
Mushrooms ripped
Piatatu pirsunali per una cumpagnia rapida.
- 500 g di grande mushrooms
- 75 g di mantra
- 1 cipolla granni
- 1 craimi d'alli
- 3 rezzi di pane biancu
Preparazione:
- I peri di i champignons sò distanza da i casci. Trimate i pate, sbuchja a cipudula è salpete in 50 g di mantova (10 min). L'alli fate a través di a stampa, taglioli di pane cavulu. 2. À i pini di i muscoli cù cipudioni, mischjianu l'agliu è u pani frischi. U pesu ricivutu à incaricà i capelli è per trasfurmà in a forma, oiled with the remain oil. Agghiunciu durante 20 minuti à 180 °.
Tempo di cucina: 60 min.
In una parte 230 kcal
Proteins - 7 g, grassani -17 g, carchi di carati -14 g
Caviar di u Capicorsu è di u Capicorsu
A parti servita nantu à u salad leaves.
Per 8 serviette:
- 600 g di mannara
- 2 zappagine
- 1 cipolla
- 2 craci d'alli
- 1 teaspoonful. cucchiau di acitu
- 150 g di noccioli scorciati
- 200 g di coglia in salmette
- 500 g di lettuce
- 4 mesa. pomi d'oliu d'oliu
- 30 g di coriandro verde
- u sali
- pepite bianca
Preparazione:
1. Pele e rêve l'aranelli nantu à un grossu rossu. Cugliunschi grasse nantu à un grossu rossu, chop a cipolla. Coperazione è carotta frutti in 2 tablespooni d'oliu d'oliu (5 minuti), aghjunghjite purcelli, vintu l'acitu, fracce è frittu per altre 15 minuti. Allora sguassate di u calore è di u frescu. 2. Passa l'agliu per a stampa. Tagliate u casgiu. Mussulcini marinati per fassi in un colatore è, affinchendu u drenu di liquidu, finamente chop. Mettite i pezzi fritto cù alli, nocci è mushrooms. Salt, pepite è stagione cù l'oliu d'oliu chì resta. 3. Cilantro chop. Lasciate l'insalata à un pianu. Per ogni calata, mette 2 taglioli, cullettes di caviar è sprinkle with strisce greens.
Tempo di cucina: 30 min.
In una servitore 235 kcal
Proteins-8 g, grassani - 10 g, carchi di carati-22 grammi
Insalata "Autunno"
- 1 filettoghju di pollulu (circa 150 g)
- 1 pumu
- 1/2 limu di zucchero
- 200 g di cateni verdi
- 30 grammi di greens
- 2 cucumbers freschi
- 200 g di furmagliu dura
- 150 g di coglia in salmette
- 3 tes. spese di sèsam.
Per a salsa:
- 1 ovu
- 1 pezzu di mustarda
- 1/2 limu di zucchero
- 100 g di ogghiu vegetale
- u sali
E nun c'è una cena bona?
Cucina:
- I cuncetti fuzzianu in acqua salitu (15 minuti) è tagliate in tazza. Eliminate u core da a pumu cù e pezze, tagliate i tazza in tazza è sprinkle cù u ziddu di limonu. Verdi d'api e basilicu per sorte è moltu. Tagliate pumini in molti cubbi. 2. Grate u furmagliu nantu à un grossneru gruzzo. Eliminate i funghi in un colander, permettenu u fluidu a dintra. 3. Preparate a salsa. Seeds di sesame fritte in una taverna senza grassu. Scopre l'ovu cù u salinu è a mustarda, cun constante di pruteu per u zucchero di limonu è l'oliu vegetale, è poi piglia a simenta di sesame fritto. 4. Tutte l'ingredienti preparati sò cumminati, savore cù salsa è pusonu una insalata.
Tempo di cucina: 35 min.
In una sirvintariu 270 kcal
Proteins - 12 g, grassoni-9 g carbuidrati -13 g