Ovos bianchi - quantu è quantu per cocchi?

Ancu ancu i più amassi chì ùn sò micca sapè fà furmà l'ulechjulate di cunserva, perchè ùn sò micca solu utili è gustoso, ma ancu belli. L'articulu l'acquaintja cù parechji ricetti interessanti.

In questu articulu truvate e seguenti ricetti:

1. Olii arumati
2. Oghje per i zitelli
3. Ova fughja in u forno da micru
4. Ovu senza cascaru in a film di nutizie

Ricetta 1. Olii arumati

Stu platu ùn abbandunà nuddu indiferente. U modu di preparazione hè pocu cumuni, perchè duvete furmà l'uveru duie volte per ghjornu.

Ingene ingredienti bisognu:

• ovu - 2 pezzi
• tea secca - 15 g
• u zuccaru è u zuccaru - un pocu.

Metu di preparazione:

1. coguanu oghji dura, pizzulà a scazzetta è sfacciate cù un cuteddu in dui posti;
2. Piglia u friddu in a pane (300-350 ml), aghjunghjene una pocu di sal, zùcanu è tè. Fate una zuffa;
3. purificatu e punzatu l'ova in acqua di ferita. Continuate a cucina nantu à caldu pianu finu à ch'elli anu un tinte so chjucu;
4. dopu piglià, friddu è tagliate in fette.

In più di u bellu culore di u ova, acquistate ancu un aroma exquisite è un gustu assai piccante.

Ricetta 2. Oghje per i zitelli

Una ricetta simplice per i gastrunomi veri. Sapete com'è cocilu l'olii duci di lignu senza cascarolina?

Ingene ingredienti bisognu:

• ovu - 2 pezzi
• l'acitu di vinu - 2 tbsp. l.
• Calduva o acqua salata - 1 tbsp.
• agliu - 2 craimi
• Mantequilla - 30 g
• farina - 1 tbsp. l.
• mustarda - 0,5 tsp.
• U saltu, u zuccherinu, u pappulus dolce è u gustu
• pezzi di aneto.

Metu di preparazione:

1. portanu u calchinu à fogghiu, fate l'acitu è ​​u sali;
2. anchi u focu è fate liberà ogni ovu da a cunchiglia. Culeti finu à chì a proteina hè bianca;
3. Calami u panu è mantene cù mantra. Allora pigliate l'ovu è u metti nantu à u platu coccu;
4. da 15 grammi di latte è farina, fate un ballu è sdegnu in brocciu di zuccheriu;
5. Furmà a salsa resultante durante 2 minuti è sguassate da u calore. A staghjone cun saline, pepite, mustarda, allu è l'aneto;
6. i restari 15 grammi d'oliu hè sparatu in un pannellu (micca avanzatu à u pezzu), aghjunghje u pezzu di rosu e vintu nantu à i ova;
7. A Senza serve in un barcu di salsa.

A ricetta ùn si dice micca quantu duvete furmaglià l'ova brutta cù u numaru di minuti. Questu dipende direttamente nantu à a capacità crescente di a platea. A cundizione prima ùn hè micca di digià i piglia u cimentu da u caldo immediatamente, finu à chì e prutezione vanu biancu. Sta cundizione hè essinziali per a preparazione successa.

Invece di a salsa propositu, pudete serve un latte à leggero, addivatu cù allu è l'aneto, furmagliu rossu o salsa di tomate.

Ricetta 3. Ova fughja in u forno da micru

Cume cocchi un ovo diluvutu di ovu di un ovu plurali? Cumu pudè a coccia in un micru è cù ciò chì per u schedariu? Averete sottu à u metudu mudellu mudernu è simplice.

Ingene ingredienti bisognu:

• uovo - 1 pezzu;
• L'acitu (9%) - 0,5 Tsp.
• acqua 150-200 ml
• fetta di pane
• greens.

Metu di preparazione:

1. piglià un pappagallou micruvativu adattatu per un micru è vintu l'acitu nantu à questu;
2. aghjunghje l'acqua. Se vulete chì u ovu vi esse cuparti da a proteini, pigliate più acqua;
3. anch'attene cù moltu cù cura sottu, per ùn dà a grippa. Let it go to the bowl with water;
4. mette a bowl in u micru per 50 settimani à u pienu sanu;
5. Pigliate l'ovu preparatu cù un babbuccu, aghjustate à quandu l'acqua drena, è piazzate nantu à una buccia di pane;
6. addornà cù verdura.

Hè assai gustu à serve un pane con crema agria o crema.

Ricetta 4. Ovu senza cascaru in a film di nutizie

Questa ricetta, ancu simplice, ma pocu spettaculu. U risultatu hè un platu incredibile bella è savurita. Pianu pocu usu questu metu di preparazione. Perchè avete bisognu di u pianu nutizie? Fighjate è ricurdate!

Ingene ingredienti bisognu:

• ovu - 2 pezzi
• Oliu vegetale o d'oliu - 1 tsp.
• u salinu à u gustu.

Metu di preparazione:

1. mette nantu à un pianu un panu di medju, aghjunghjite l'acqua è lasciate durante un tempu;
2. piglià un tavulu prufunnu è pruduce cù un filu. Fate a fini di a film nantu à i dui costi sò longu;
3. in grassu u mezu di a tazza cun oliu. Questu hè necessariu per l'ovu per sciddicitarii faciule after cooking;
4. apparinate a pianta à a cascarne nantu à a tazza e fate l'ovu;
5. cogerà a film di tutte l'estremità è incultu cù un fille forte (pò esse riparatu cù una pinza);
6. fà u listessu cù u sicondu;
7. dip in acqua di furore è coccia 2 minuti;
8. piglià u film, è oghje l'uvete nantu à u piattu.

U platu va bien cù ligumi, verdura è pane.

Avà sapete quantu minuti à foglie un ovu brutta, sicondu a varietà di a ricetta. Esperemu chì avemu riisciutu di fà una variità in u vostru arsenale di platti. Bon appetit!