- Rice - 180 grammi (long-grain)
- Turmeric - 1/4 Cullera
- Cinnamon - 1/4 Cullebites
- Carnation - 6 piezas
- Amanduli - 40 Gramos
- Ricette guitus verdi - 200 Gramos
- Salt, pepite - - Per gusto
L'acqua cun saline è caldi turmericu portanu à fogghi. À questu tempu, nantu à l'oliu caliu in una padedda, frittura di cinnamone, dente è amandule (amanduli in preziasate in una blender) finu à l'amanduli sò dorchi bianchi. Rice aghjunghje a scacciatura è fretta cù qualchì dui minuti nantu à caldu. Aghjustate, aghjunghje u risu à l'acqua di ferita à curcumaria. Pour the contents of the pan and increase the heat to a strong one. Allora immediatamente reduci u calore à un bassu è copre cun una tapa. Coglie u risu senza rivuldura per 15-20 minuti finu à chì tuttu l'acqua hà assurbatu. Dopu à 10 minuti, apre u cupidatu è pè pienghjule. Allora mischjà tuttu ciò chì ferma, fate sempre una volta è apague u focu. Dàteli u rossu per cerveza per 5-7 minuti. Allora pudete serve à u tavulinu.
Serviti: 3-4