- Chicken frame - 1 pezzu
- Arcuni - 2 pezzi
- Carrot - 2 piezzu
- Api - 3 piezzi
- Tomate - 2 Piezi
- Agliu - 2 Dosi
- Parsley - 3 st. culleri
- Cumin - 3 st. culleri
- Patate - 1 Piece
- Pomi di Tomate - 1 st. una cuchja
- Salt and Pepper - - À gustu
1. Divide a carcassa di u pullastru per ch'ellu hè posta in una piacera. Tagliate tagliato, cipolla, ajonchi è di api. Peel è tagliate a zucca. Tagliate i pumati. Fate u puddastru in una gran cassola è aghjunghje 1 litru di acqua. Aghjunghjite l'arbe è vegetale, stagione cù salinu è pimentu. Aggiunate u paste di tomate. Coglie oghje nantu à u focu pocu (calde ùn averebbe spremessi) 2 ore. 2. Dopu chì l'ingredienti anu partitu per 2 ore, fate i licenziu per falesa di tutte i solidi chì ci sò. Avete una sopatetta di pollo assai gustosa, chì pudete manghjà è in questu forma. A zucchera pò essa ingrossu cù patate. 3. Pitture i patati è tagliate in 4 parte. Puscieti in calde è fate un coccu per quattro 35 minuti nantu à u focu finu à chì i patate amoliscianu. Turn the puré de patates a manu o cù una licenziale. Questu facenu a sopa più densu. Pruvate u gustu è, se vulete, aghjunghje salinu è pimentu. 4. Pour the soup de pollastre in plates e sprinkle cun pappagallo. A sopa di salameria pò esse mandatu cù u pane di qualchi natura, à u vostru discretu.
Servitori: 4