- Ovi - 5 pezzi
- Mayonnaise - 3 Art. culleri
- Farina - Art. culleri
- Inghetata Raviatu - 400 Gramos
- Piatatu di pollettini - 1 kilogram
- Butter - 6 Art. culleri
- Lampi - 2 pezzi
- Salt, pepite - - Per gusto
- Dill - - À gustu
Prima, preparanu a pasta di furmagliu. Per fà questu, mettite u furmagliu rossu, maisonette, batti d'ova battee è farina. A mezza lotta hè distribuitu ind'u uniforme nantu à una cuperta di coccia da u parchment paper. Agghiunciu à 180 gradi finu à u marruni d'ochji è indurisce a massa. Inghjustificatu ancu a seconda parte di a prova. Ogni foglie di furmagliu finitu sò chjorte in a mezzo, cum'è un regnanti, avemu avutu 4 foglie di massa di u listessu talla. U riposu si trova assai simpliciamente - frittula cipolla fina finamente sicura, fate finchisce a carne piccata, u salinu, a pepite è l'aneto. A panificazione hè cuparta cun foil - cum'è mostra in a foto (avemu bisognu di i vilucali attaccati per trasfurmà u pezzu). In u centru di u papìgliu chjudaranu una foglia di pasta di furmagliu, a grappulizzola cù a terza parte di u riposu. Repetite u prucedimentu - formate di furmagliu, incullà. Una volta - pagu di furmagliu, rientra. Infine, avemu tutte stu casu tutale cù l'ultimu furmagliu. Aghjustate a torta cun foil. Focu per 50 minuti à 160-170 gradi. Cumpigliulemu u rotulu finitu da u fornu, permettenu andà à u pezzu (minuti 10-15), u rinfriscà da u papila, cut and serve. Bon appetit.
Servitori: 8