Insalata di pollo affumicate è lavash Questa insalata diliziosa è insosita sorprendenu - hè preparatu cun lavash finale cusì. Duranti l'impregnationi, u pezzu di u pita si facia lampatu, s'assumiglia à e taglicini di frittata (cum'è in l'insalata di "Chicken ragged"), si vende bè cù un pollone affumicatu, zitella fritto è verbe. È, grazia à a maisonna mane casa cù i grani di mustarda, l'insalata ferma più pruduttiva, se avemu riimpieghjatu cù a maone maison usuale! L'insalata hè facilità per preparà, micca ordinariu è ghjudicà di a tola di u ghjornu di vita è di a festa.
Ingredients:- Chicken spunta smoked 300 g
- Carrot 1 pc.
- Lavash prima 1 pc.
- Aceite de girasole raffinate da u girasole 3 tbsp. l.
- Cindamenti verdi 0.5 manni
- Fresh dill 0.5 bunch
- Salt 1 pinch
- Pijante nera negra 2 pinci
- Oghje chicken 2 pc.
- Sugar 1 Tsp.
- Salt 0.25 Tsp.
- Mustarda francesa (cun grains) 0,5 tbsp. l.
- L'acitu di pumu 1 tbsp. l.
- Oliu biancu 200 ml
- Pasta 1 Per preparà a saladata, avemu bisognu di u pita di finale, i granni carottati (o dui medii), u fugliale di pollo affumicato, cipote verde è anetru, maone maisone cù e mustard, petroliu rilivutu à u girasole, salinu è pimentu negru.
- U 2 Passignano sò stati limpiati è frenu nantu à un catranzu in u coreanu.
- Pasta 3 Fritte carru in petra raffinata di girasole nantu à u focu medju finu à oghje. Pozzu cullà e carota nantu à un pezzu è lasciate per falla.
- Pas 4 Mentre i zappanu sò rinfriscati, tagliate u pani di pita in tagliati.
- U 5 Scàmmate a carne di u pomi di pollo affumicata cù mani in i fibri (senza a pelle).
- Pascia 6 Tinta e cilestone è l'aneto.
- Pas 7 Aghjugna a carne di pollo è lavash.
- Pas 8 aghjunghjeghja zappagni eranu cumplessi è eterni piccati.
- 9 Passendu l'insalata cun u canoni di mustarda. In principiu, l'insalata pò esse cumpletu di maureone ordinali, ma serà assai più interessante!
- 10 Staghje, aghjunghje salate è pimentu negru à u gustu (micca assai!).
- 11 Aghjustate a salsa di pane è dà u tempu di stand in a fria (à circa 30 minuti). Doppu avè sirvutu l'insalata à a tavula!