Apprendre à preparà una massa maglia, pudete spirimendu cù u riposu è ogni volta per sorpresa a vostra famiglia. A scienza sò simplici, sùbbricheghja a ricetta è seguite vicinu à a cucina.
Recipes di massa densa
Pò esse preparatu cù u levitu. Ei dui sò ideali per foglie cunfermali diversi cù un gustu assurativu.
Preparazione di a prova di levitu
Prima hè bisognu di preparà u levitu. Per fà questu, misciate 100 grammi di levitu cù trè beprati di acqua calenta è aghjunghje un salottu. Dopu à quessa, trascinate in questa colti sutta e culletti di farina è ponu in un locu caldu. In 20 minuti à a cima cumpariscerà spuma. Questu significa chì pudete aghjunghje sette vistiti di farina è amassi a massa.
Una ricetta simplice per a pasta pasta senza levitu
Piglia un kilogramulu di farina cù una colazione di salata, pour un vetru di acqua calenta è aghjunghje alcune 2 minuti d'oliu vegetale. Mesturà finu à ottene una massa uniforme di plastica. Coperta cù un ingrannu di nutritura è aspittà d'una meza ora.
Comu pudete vede, tuttu hè assai simplicità. Avete sceglie di modu sicuru a cullezione di cunfittante cù un pezzu.
Quaresma patties cu col
Assicurà chì ùn ci hè nisuna persona in u nostru paese chì ùn hà mai tastate torti cù colti. Questu hè un piacè di savore incridibile, ancu solu assai simplice per preparà.
Ingredients:
- Dui vetru di farina
- Un vetru di acqua
- Una cullizzioni di levitu
- U stessu quantità di zuccherinu è u sali
- Un quartu di tazza di un oliu vegetale
Da questi prudutti darete una pasta. Per u riposu, pigliate:
- Una libbra di col fresca
- Dui cipolle
- Salt
- Half a cullizzioni di zuccheru
- Un oliu vegetale
Prima, preparamu a pasta:
Cumu serà un levitu, avete prima prima preparalli a cullera. Per fà questu, mischjà u levitu, u zuccheru è duie cullizzioni di farina cù un quartu di vetru di acqua calenta. Pone a mezora in un locu caldu per una meza ora. A fine di questu tempu, cumincià à spuma, significa chì tuttu hè prestu.
Mettite a farina cù u salinu, pour u mischju di levadicamenti è mettite bè. Posa a pasta cù una tela o un cinéma alimentariu è ponu in un locu caldu.
Preparate u riposu:
- Prima, tagliate in colti è pozzu acqua fogera durante 15 minuti. Se vulete ch'ella esse beaux, punch it a bit with water or milk.
- Foldulu nantu à un becu è strince l'acqua di l'acqua.
- Tagliate a cipolla in tazzi dritti è fritte in l'oliu vegetale. Agghiuncinu a colti, acimenta pocu è permettenu di cool.
- Trimate a pasta in fette è rollu una piccula bola da ogni ghjornu. Fate un pasticcu da quì, postu l'internu di u colulu è ripiendu.
- Purtò u pergamallu nantu à a panettore di furata è aghjustate e pate.
- Pienu a gugliera di un ovu è untu tutti i pasticchi cù un sbagliu. Grazie à questu in u prucessu di furmagliu, seranu cuparti da una crusty crusty.
- Pudete u fornu in un forru preinfirmatu è agone durante 15 minuti.
Quaresma patties with apples
Hè una ricetta simplici per i pezzi immaginamente dilizii cù i pomi. U zitellu sò felice cù elli, è l'adulti ùn abbandunanu micca u mumentu di manghja una coppia.
Ingredients:
- Half a libra di farina
- 100 grammi di oliu di girasole
- U stessu quantità di zuccaru
- 50 grammi di levitu live
- Quattru manni
- Un canna piace
- Un litru di acqua
Da questi prudutti simplici è boni faciuli, preparate un trattatu veru è vi purterà assai tempu.
- Pour l'acqua in a panella, aghjunghjenu l'oliu vegetale è di u zuccheru in questu. Aghjunghjite questu quì à un filtru è falla per un tempu. Dopu avè aghjuntu, riavrà in u levitu è u mette in un locu caldu per una meza ora.
- Aghjunghje a farina à a misura di levadulamini è ghjira a massa. Cundite cù un filmu di nutizie è lasciate à fà restanu à 10 minuti.
- Duranti stu tempu, fate un ghjillu. Eliminate a buccia di i manzili è a faccia in un grande grossore. Imbulighjate cun una cucharadita di cinnamonu.
- Avanzate per crià corti. Per fà questu, facenu trosi chjudi, mette l'internu di u riposu è pittine. Lasciate quasi media ora. Duranti stu tempu, i purcii s'arrizzate un pocu più.
- Calami u fornu à 200 gradi. Unisce l'oliu vegetale cun u zùccheru è ungiunà e ciumi. Pute a coccia à 25 minuti.
Pigliate da u fornu è serveu à a famiglia.