- frisgi freschi - 2 cups (270 g)
- zucchero - 3/4 Cups (plus 2 tablespoons)
- u limonu di limonu - 2 Art. culleri
- una buttiglia di vinu spumante chillido Prosecco - 1 Piece (750 ml)
- Gelatina - 3 1/2 teaspoon
- l'acqua di i fiori d'aranciu - 3/4 Cullebites (opcional)
1. Pòcate lamponi, tazzi di zucchero è 1 cuppa spiaggia di limonu in un catu. Amuzzu sberendu tutte e ingredienti. Puderà esce à a temperatura di l'ambienti, svegliatu di tempu à u tempu, finu à i frutelli partenu di u ghjacciu, circa 20-30 minuti. 2. Pouri e tazzi di champagnu in un tavulinu. Pour a gelatina in ligna è falla duru durata 5 minuti finu à chì a gelatina infure. Bring 1 tazza di champagne à foglia, aghjunghje i cupi restantes è 2 cullizzioni di zuccherinu. Cook, stirring, finu à chì u zuccaru solu s'era disolvi. Eliminate da u calore, aghjunghje a misura di gelatina è cunfine finu à solu solu dissolut. Pour la mezcheta in un grande tastu. Add raspberries cù u zucchinu, u champagne restante, u restu 1 cuppa sopra à u zucchero di limonu è l'acqua d'aranciu (se s'utilice). Stir until the sugar dissolves. 3. Pouru u latru à uguali trà u vetru di vinu, cù una cullette. Pouru a mezcla di champagne è gelatina in ugualmente in veture di vinu, sferendu in ogni cupola appressu. Cool the jelly until until ready for about 3 hours. A gelatina pò esse preparata in anticipu durante 2 ghjorni, cuparti cun una tapa è almacenata in a fria.
Servitori: 6