- beef chicha - 450 grammi
- pani frischi - 1/2 tazzi
- agliu - 1 dente
- u salinu - 1/2 tazze
- pepite nera - 1 pezzu
- latte - 1/2 cup
- oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
- bulb - 1/2 Piezi
- salsa marinar - 1 pezzu
- Buns - 12 piezzamenti
- furmagliu - 1 pezzu
Imbulighà a carne piccata cù miglii di pani. L'aghjunghje finamente finamente chili di garlici, sal, pepite è latte. Merci beni. Fate boli da u pezzu. In una padedda nantu à u focu medium, aghjunzenu u oliu d'oliva. Fritte i boli di carne cù a cipolla di 2 minuti. Fate cù salsa. Accoglia à 20 minuti. Truverà furmagliu in parechji piezzi. Tagliate u pane. Emu ponu un pezzu di furmagliu in ogni buntone. Pozzu a liccia in un bunu. U platu hè prestu, gustu agradable1
Servitori: 6