Cena in Italian - preparanu risotto cù i Gambuli Risotto - una di i piatti in cucina italiana. Dicenu chì quelli chì anu sappiutu risistelu di coque puderanu cocilu ogni platu. Intìtelu di cocilu è capisce i sicreti di coccia di u pane. Ùn sò micca u primu espertu di culinaria in u nostru situ web chì si sventura per cocchi risotto. Oghje avemu preparatu risotto cù gambe. Prima, u risu - per u risotto risuete piglià a varietà Arborio. U pezzu di cocciu di coccu - Chì u coccu da un pichju perchà cù e radichi è aromatique. U vinu hè necessariu à seccu biancu. Ricerca di aziunzellu - intrecciate cù salinu di u mare è diluce cun caldo in calore. U toccu finali hè pezzi di mantra fretta. In a nostra ricetta ùn hè micca un furmagliu Parmigsonu - ùn hè micca adupratu per aghjunghje à risottu cù gambelli è mariscos. Eccu i punti principali per vede. U gustu hè unicu. Hè necessariu di pruvà di cocilu risotto! Success in cooking, bon appetit!
Ingredients:- Oliu d'oliu 4 tbsp. l.
- Shrimp royal 100 g
- Vinu biancu seccu 200 ml
- Arborio 200g
- Calchissime 1 l
- Sal di mari 3 g
- Saffron 2 g
- Alloghju 4 denticulate
- Carrot 1 pc.
- Caccia bianca 2 pc.
- Micuna 60 g
- U pane 1 Per preparà u risotto, ci vole à piglià l'arbore d'arrò, l'agliu, a cipolla, a zucca, l'oliu d'oliva, u vinu biancu siccu, u brou di pesci, i gambelli, u ziferanu, u sali mari, a mantra.
- U pianu 2 U prucessu di preparà u risotto dura solu 17 minuti. Inoltre, avete bisognu di preparà tuttu. Brou, ligumi, gambarinu, u zafra dressing. A relazione ideali di u risu è u caldo - per ogni 100 grammi di risu, ci hè bisognu à piglià 500 ml di caldu. In u nostru casu, preparanu 1 litru di brou per 200 grammi di arroz. U saffron spaccatu cù una piccula quantità di sal marina è pour caldo in calore 3 ciloffi. l.
- Pasta 3 Gambita congelata in u salitu cù u zitellu di limonu di acqua fervente durante 1-2 minuti. A preparazione hè finita. Emperu a coger u platu stessu - risottu.
- U primu stadiu hè di preparà a basa per u risu. Per pudè tene un pate fritto cù l'oliu d'oliu, fate tanti arzu di craciati alli. Dopu à 5 minuti, pìglialu, è l'oliu ricevi u savore di l'aziende.
- Pascia 5 Peleu è finamente chop a cipolla. Passer à a trasparenza.
- 6 Sciccareddu finamente i zapparicci. Add to the bow. Stir.
- U passiu 7 Ùn ralentisce micca in ogni circustanza! Seccu à dorme à i vegetarii. Stir.
- U passu 8 U secondu stadiu - u risu deve esse assai saturatu da l'oliu d'aliva. Un minutu dopu esercitu u vinu. Mantene a remògliu chiuchjaru, finu à chì l'alcol è evaporatu.
- 9 A terza a stage hè di aghjunghje à e parte un caldo. Cù un caldo caldo corsi di a superficia di u risu. Stir cun una cullera di legno. Arrò Rossi s'impugna rápidamente di u caldo.
- U passu 10 Quì hè una figura di quasi tuttu u calchju assulutu à sè stessu.
- 11 Aghjunghje u calchissimu torna da ciò chì cose porghjunghjendu u risu. Trasfurza u arroff cun cura.
- Passiu 12 Aggiuncinu i scorci, stir.
- 13 U vintu u restu di u brou di ziferanu cù tutta a superficia di u risu. Mantene durante 30 seconde nantu à u focu. Elimina a padedda. Leave the risotto for 1 minute in u restu.
- U passu 14 U quartu passatu hè di cutucà li cubi friddi cù quasi cunti, è si sparghje in tutta a superficia di u pane. U pianu hè prestu.
- 15 U risotto aromaticu aromaticu servitori caldo per pranzu o cena.