- Cream - 20 millilitri
- Cimpia russa - 1 parte
- Piparone negru in biancu - 0,25 Cullumini
- Mantequilla - 35 grammi
- U fiocciu - 1 kilogram
- Cappatura verde - 20 grammi
- Oliu d'oliva - 30 millilitru
- Lavash armenianu - 2 pezzi
- Sal marina - 0.25 cullarone
1. Prima di tuttu, piglià un grande lampu, pulisce è ciace à mezu à mezu. Allora tumbèbanu annantu à ognuna è ogni mità di ellu, avemu chjudiunatu a cipolla. In a panetta, ci caliu l'oliu è frittile i cappigliu in tagliu. Iddu avìa pianu chjucu. 2. Avemu da piglià cura di u fegato. U furu hè bonu lavatu in acqua corrente, è hè siccatu. Tagliate in dui pezzi è aghjunghje à a cipolla in a pane. 3. Minuti cinque pate u fegato nantu à u focu chinu suffissu forti, mentri ùn abbiate micca perghjamente annantu. Chop the green cines and add to the liver. 4. Frittu per circa un altru dui minuti, è aghjunghjenu crema è minuti per ottu à deci più. Avà, pate u salitu. 5. Trasfirittà u fieru à u vasu induve si u licore hè immersa, o mette in u blender innicheru, è fate tuttu ciò chì sò. Avà aghjunghje a mantega è intruduce tuttu. 6. Scambià u lavash armenianu cù u pate risultatu, da una parte circa quinze centimitri. Scopre, è tagliate a stravaganza extra. Prima di serve, a salsiccia hè cutata in pezzi di dui à dui è à mezi centimetri.
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