Pranzu in casa Quanti amare in casa, quante tradizioni familiarii, quantu cosi cosi in u nostru paese è parechje altri paesi, cum'è ricette per fugliale di casgiu frittu cù carne è legumi. Qualchissia sempre a preparazione di porcina, è qualchissia prifirma una vacca o carne di cungi, unipochi fate ase à un ciumi arcuri, l'altri - in un grande brasteriu di ferro fundatu. E l'avvicinamentu à u settore di verdura è e so prupurzioni per ogni hostess. Surely ùn puderebbenu sorprenderanu à quellu chì chjamà a so ricetta pè friti casani, ma avemu sempre vulutu compartà a nostra ricetta per a so preparazione. Stu pezzu poverà solu qualcosa indifferenti, è in particulari i fugliali sò favurizati da ellu, per quale u principale dopu un ghjornu di travagliu hè chì hè gustoso è ... assai carni. Cusì ùn vi maravigghiate si u vostru capu di famigghia dumandà supplementi ancu dopu a seconda parte di rostu casana preparata da i vostri amici manu. Se prima avete cottu di manera diversa, pruvate a nostra ricetta. Forsi, vi riceverete un pane completamente diferenutu chì prumesse i vostri parenti è permettenu di diversificà a dieta di a famiglia.
Ingredients:- Carne v. 1200 g
- Basta 1 pc.
- Puericultura 2 pizzichi.
- Carrot 2 pc.
- L'api tirone 3 pc.
- Patata 6 pc.
- Farigine (Figliu) freschi 10 g
- Peper fragrant 8 pc.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Bay leaf 1 pc.
- Salt 2 pinocchji
- Pasta 1 Per cocchi l'ase aghjustemu 1, 2-1,4 kg di pulpa di carne, cipolle, pizzi, 2 zucca, zuppa di 5 o 6 patati, un picculu fucile di faraghju è spiculi.
- Uccisione 2 Lavte a carne bè è tagliate in bundanza media nantu à e fibres.
- Pasta 3 Pone a carne in una piacè profonda cù un pezzu tutale o una pettine è fassi 1-1,5 litri di acqua fredda.
- Pascu 4 Aghjustassi un filtru, sguassate l'scuma, ralentisce u calore è aghjunghje i cipolle cut in mezzo ani, u mannatu di timuru, u pepino dulce è a foglia. Coglie tutte u calore bellu durante 1 ora sottu a tapa.
- Pascu 5 Cugliuns, zigati di apure è prugne cut in tazze choux.
- Pasta 6 Pate a patata, lavate è tagliate in tazza.
- Pasta 7 Aggiunce e viti vegetali cotti à u panu à a carri.
- Pasta 8 Aggiungi un pezzu di salute è pezza è fate a coccia tutti cù 40 minuti in bassa calorie (se ferma pocu aghjuntu à a verdura, aghjusta 1-1.5 tazzi di acqua furiatella).
- U pane 9 Poi distrugge a foglia di a foglia è aghjunghje salinu è pimentu negru à u gustu.