- Berenaria - 2-3 pedichi
- Cebri - 1 Piece
- Tomate - 3-4 piezzi
- Pezzaru bulgare - 2 pezzi
- Agliu - 3 Dosi
- Parsley - 1 Piece (bundle)
- L'acitu - 0.3 cucchiuni
- Salt, pepite - - Per gusto
L'altaggine finamente chop, hè disponibile per sguassà e mane. Eghjone di fette aghjunghjenu in acqua salciata è fogghjente è fateanu circa 5 minuti. L'altaggine pudendu esse ghjucatu in un colatore, perchè u vetru hè acqua inutile. Sperate ancu aspèrilu à e l 'aloganu. À questu tempu, finamente chop tomatoes è bell peppers. A cipolle è l'aghju chop finamente, è u pani fini lavatu, melenko picatu. Tutti i ingredienti sò mischiati, stavanu cù l'oliu, l'acitu, u salinu, a pepite è imbulighjate bè.
Serviti: 3-4