- Ham - 250 grammi
- Chì - 250 grammi
- Mushrooms (champignons o mushrooms) - 250 grammi
- Tomate - 4 Piezi
- Chestnock - 1-2 denti
- Mayonnaise - 4-6 Art. culleri
- Oli vegetale - 1-2 Art. culleri
U funziunamentu deve esse puliti è tagliate in pezzi maiò. Allora u funziunamentu deve esse frittu in l'oliu vegetale nantu à u focu lignu per 10 minuti. Intantu, u furmagliu deve esse tagliatu in cubi assai abbastanti. U perchè hè ancu cutu in cazzi maiuri, è u tagliatu hè chopped. Purtate tutti l'ingredienti citatini in un coltu, aghjunghje salate, stagione cun u mayonnaise è mischjanu bè. Appena, mette l'insalata à un pianu è diprezzate cù fette di tomate da quì sopra. Nota: i pumati ponu ancu esse usatu in una insalata - cut in tazze grandi o tagliati.
Serviti: 6-7