Pizza cù spices Pizza hè famosa per a so varietà di farine. U rientra di sta ricetta hè bona cù u so marinatu. A carne di pollame hè imbuccatu di u gustu di l'agliu, l'erbe, l'oliu di sesame è dà un gustu à a pizza sana. Un rolu impurtante in a pasta di pizza. Per l'armunia di u gustu, avemu mandatu a listessa farina à a pasta. A pasta hè coccia in soda acqua. In questu casu, a fermentazioni di u levitu hè accelerata. Emu aduprà 3 tipi di farina: triglio, sègnu è semolina. Hè sta cumpusizioni di teste chì dà a pizza finitu una crusta crisp. Aiuteti! L'assortiment di ricette di pizza nantu à u situ hè assai diversu. A scelta hè stata. Coglie u to gustu!
Ingredients:- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- Farina di granu 200 g
- Chjami (Securie) secche 1 cuagliu.
- Legumu, seccu 7 g
- Farina di centole 50 g
- Semolina 50g
- Ughjettamenti ghiaclatu 200 ml
- Salt 4 g
- Sugar 2 tbsp. l.
- A mistura di italiane 1 setina.
- U zitellu di limonu 2 tbsp. l.
- Alloghji 3 denticulate
- Peanut Butter 30 ml
- Mistura di pimentoi 2 g
- Mustarda francesa (cun grains) 1 tbsp. l.
- Farigine (Figliu) freschi 10 g
- Porra 1 pc.
- Parmeziu Chicken 50 g
- Chicken fillet 300 g
- Tagliolini in 30 ml
- Olivi senza semen 50g
- U pianu 1 Per preparà a pasta, piglia a farina di granu, a farina di centole, a sémola, l'acqua carbonata, u levitu, u salinu, u zuccheru, una mistura di l'erbe.
- U legatu 2 di levitu cù u zuccheru per l'acqua di soda. Perchè durante 5 minuti.
- Pasta 3 Sift the wheat flour e semolina, aghjunghje l'aranci secche, u sali. Stir.
- Paso 4 Aghjunghje a farina di centaure à u levitu è cunglite. Perchè 15 minuti in un locu caldu.
- Passa 5 In una mistura secca, pour le levatrice, aghjunghjenu l'oliu d'aliva. Mudificà.
- Pasatu 6 Amore a pasta. Lubricate a tazza cun oliu d'aliva. Pudemu a pasta in calori per 1.5-2 hours sottu una napulita.
- U passageru 7 Intantu, preparanu u riposu. Pigliate u fugliale di pollame, u furmagliu parmiggiu, a mustarda, l'alivi, u pumadoru in a vostra propria pelle senza pelli, l'ajonchi, una misura di pimentoi, u salinu, u timore frescu, u porsu.
- Pasta 8 Preparate l'addevu: mixarda mustarda, zucchero di limonu, allo chopped (3 craimi), butte di mannus.
- Pasta 9 Pezzi di filettoghju in un marinatu. Carni pruduttu roll in u marinatu. Aggiunna e foglie di u timore frescu. Stir.
- 10 Aghjunghjite i porcu in anchi fissi. Pour l 'acqua fogera durante 5 minuti.
- Pasta 11 Tomate in u so propiu sucellu per macerate è fritture in una padedda per uns 5 a 7 minuti, perchè chì a salsa di tomate si siveru più grossa, è l'esse liquido in l'evapora. Agghiunisce u sali, una mistura di pezzi.
- 12 Staciunà u furmagliu parmiggianu finamente.
- 13 U liceu di a pasta di scorri à un capu finu (micca più di 1-2 cm). Formate un cerculu. Ripagliate in massa. Lubricate a massa un oliu d'oliu è dunque 5 minuti per fà risalà.
- Passa 14 Lubricate cun una fina capa di salsa di tomate.
- 15 Piece u pollastre marinatu nantu à a superficia di a pizza. Sprinkle with fresh timber leaves.
- Pasatu 16 Scambià ancu l'arcu di arcus.
- Paso 17 Aggiungi l'alivi, tagliatu in dui pezzi.
- Pascia 18 Sprinkle a pizza à a mità di a quantità di furmagliu rossu.
- 19 Staghjone u fornitu à 200 ° C cù a padedda. Pundu a pizza in u fornu. Focu per 17-20 minuti. 5 minuti prima di a fine di furnita, fate u furmagliu parmigianu in u pianu nantu à a pizza. Servite pizza in calda calda.