Spaghetti di cullezione à u pappaghju è u furmagliu Pianu assai satisfacente per i corsi di tutti! U periculu, u furmagliu è i pumati sò assuciatu bè cù pasta. L'agliu è u pimentu negru in terra aghjunghjenu spice à u pranzu, è i greens cumpliscenu a cumuzzioni gastronomica. Per questu platu, hè megliu aduprà chjucchi, pò piglià a cirasa, ma in u casu estremu, è i pumati adattati, ma ùn avete bisognu di piglià varietà succursale, affinchì quandu si furminu li fette eranu manteni in forma, è micca diventati in pasta di tomate!
Ingredients:- Spaghetti 600 g
- Inghetata 300 g
- 200 g
- Micuna 100 g
- Tagliolini Cherry 15 pc.
- Garlic 1 clove
- Salt 8 pinzeru
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Fresh dill 1 bunch
- Parsley fresh 1 manni
- Pasta 1 Prrezziunate l'ingredienti necessarii: pasta, butta, furmagliu dura, pervede, piccati (si pudete cherry), aneto, taglioli, saline, pappaddu nè, alli.
- Pasatu 2 Culpisce u mandu in pezzi petite.
- 3 Scuperta i pumati chjarate in mette. Se ùn ci sò micca di chjucchi, uttene usu di e maiori, ci vole à taglià in tagliati.
- Pasta 4 Forme di furmagliu cun un scatula maiò.
- U 5 Passu nantu à a padedda a focu fretti a mantenza, fate fora i pumati. Fritte un pocu.
- Pasta 6 Aggiuncenu u pernatu è l'agliu chopped à i pumati.
- 7 Quandu u zonezzu hè frittu frittu, pour un paru di cullenade d'acqua à a padedda, u salinu è a pepite à u gustu, pour a mità di u furmagliu rinsicatu è di pane.
- Pascia 8 Culpi la pasta in l'acqua salata.
- Passo 9 Pour the contents of the pan in u paste, mestisce bien.
- U 10 U servitore à ogni sirviziu, abbivanu abbastanza cù u furmagliu rossu restu è decurbe cù verdi.