- pinu nuts - 2 Art. culleri
- meli - 1 st. una cuchja
- u limonu di limonu - 2 Art. culleri
- oliu d'oliu - 1/4 tazza
- basilica fresca - 1/2 cup
- craimi d'alli - 2 pezzi
- picchi chili piccati, picchi - 1 pezzu
- salamander, filettini, senza, pelle, 4, pedicures
- pepino, piccu - 1/4 tazza
- pepino giallu, piccu - 1/4 tazza
- Pagina di Cress-Lettuce, fette - 1/4 Cup
- l'acitu - 1 st. una cuchja
- oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- salinu è pimentu moltu - 1 à gustu
Imbuligheghja in u zucchero, i meli, zucca di limonu, 1/4 tazza d'oliu d'oliva, basilica, agliu è chili finu à ch'ella hè una patata macinata. Lubricate cun salsa di salmuni. Cubra è fridice à l'omi o almenu 4 ore. Mettite u pepite è e crescenu in un tastu. Stir with the vinegar and 1 tablespoon of olive oil. Capisce è stà accunsente in a fria, mentre chì u salmon hè marinatu. Lubricate a grill grill e calà a grill a temperatura mediana-alta. Pudete u salmonu da a salsa, mantene a salsa. Salumeria rossu cù salitu è pimentu in i dui costi. Poveri nantu à a parrilla è fritte durante 4 o 6 minuti in ogni uitu, sparendu periode in salsa. Servite u salmone cù una misura di pimienta è dinari.
Servitori: 4