- Salmon fillet - 910 grammi
- Oli vegetale - 120 millilitru
- U zitellu di limonu - 120 millilitru
- Cappatura verde - 5 pezzi
- Parsley - 10 Gramos
- Rosemary - 8 Grammi
- Salt, Pimienta - 3 Gram (à tastà)
Pone u filet di salmon in un pianu. Cogliu nzemi u restu di i ingredienti è mischjà bè. Pettite 1/4 tazza di spicificà u filettatu finitu, è friddu u restu nantu à u salmone. Cubra è fìrli chimenu in 30 minuti. Sperate intesa d 'acqua, sia di a marina. Friture u salmone nantu à caldu mediu, pelle, per 15-20 minuti o finu à chì i flakes di u pesciu ùn sò micca stunted easily with a fork. Pour la marinata dispostu è serve.
Servitori: 4