- ananas - 1 1/3 Pieces
- mango - 2/3 Glass
- zucchero - 1/4 Vetre
- vinu di vinu biancu - 6 Art. culleri
- agliu - 2 denti
- Comino di terra - 1 cucharadita
- crappi - 4 piezzu
- Sal marina - 1/2 cucurrucvi
- pepite negra - 1/2 tazze
- Pancakes patata: patate - 1 Piece
- banana verde - 1 pezzu
- cipudas - 3 Art. culleri
- uova - 2 piezzu
- cilantro - 2 Art. culleri
- farina - 1 Art. una cuchja
- curry powder - 2 cucharadizii
- Sal marina - 1 cullera
- Oliu vegetale - 2 articuli. culleri
- Yoghurt grecu - 1 Vetru
- Chicken: petti di polli - 1 pezzu
- Garam Masala - 1 Cullera
- U iogurtimu grecu - 1 Art. una cuchja
- straccio - 1 cullaro
- u salinu è u pimentu - - À gustu
1. Preparate a chutney. Ananas e mango cut in cubcuni. Saldisci l'alli in a stampa. Unisce tutti l'ingredienti per a chutney in una cassetta meda. U stufa nantu à caldu mediu durante 15 minuti, stirring occasionale. Eliminate da u calore è arta. 2. Preparate a patata pancakes. Grate a cipudine. Finamente chop cilantro. U fornu à calà à 150 gradi. Scurciate a patata è una banana da a casca è rende cumpletta in un processore alimentariu. 3. Pujate a banana râpé, patata è cipudine in un pappaghju limu è scumpete l'excurite liquidu. Pone a mezcla in una grande cunta. Aggiunce u ova, coriande finamente finitu, farina, prugnole di curriede è sal marina, mischja. 4. Agħmel il-baking baking bis-siġra tal-pergamon. Calami l'oliu in una grande padedda nantu à u focu altu. Da un quartu di quartu di u mischju rulline u bulu è u metti nantu à a panella. 5. Usendu una spatula, a pianta per passà a pianta à un grosu di 8 mm è di un diametru di 7,5 cm, per fà i fritters. Cusì piacenu 3 pancakes. Frittu finu à u marrone scuro, circa 3 minuti in ogni uitu. 6. Pone u frittere nantu à una salameria preparata è mette in un fornitu incalfatu. Repetite cù a suluzione restante, aghjunghjendu più oliu, se ne necessariu, per fà 8 pancakes. 7. Preparate u pollulu. Chicken cut in cuttings. Cogliu tutti l'ingredienti per u pollulu in un tavulinu è mettite. Calami l'oliu in una padedda nantu à u focu altu. Aggiungi u puddastru à a padedda è friggie finu à prestu, stagione cun salone è pimentu à u gustu. Pute u fritteddi nantu à i piatti. Pour el iogurte, mette i pezzi di pollulu è chutney. Sprinkle with ground black pepper, décorate cù branchi di coriander è serve.
Servitori: 2