Appetizer francese "Rafaello"
U feritu di u liquatu, hà ricivutu u so nome da a famosa postre dulce, serà una maravigliosa scatula di alcuna mesa festiva. Hè stata eccitante è bella, è hè prestu simule è rapidamente!
- agliu
- furmagliu pruduttu - 200 g
- crab sticks - 1 pack
- mayonnaise - 2 tbsp. l.
Metu di preparazione:
- trasfurmà u furmagliu friddo in u furmagliu rossu. Mettite cù u mayonnaise è l'alla finamente raffa;
- da a masse resultanti per pudè furmà pilche;
- Rovirate crab sticks on grater;
- I pagliadi resultanti devenu esse spustate in a massa rimensu di cuglia.
Tip: Pudete posà una castagna o oliva in a bola di furna. Questu prumesse à l'snack un piquantità spiciale.
Una salata rara è spiciusa "U cammiscenu sottu un mantellu" hè una excelente alternativa à u standard "aringa sottu un capru di pelle".
- gambarinu - 500 g
- mahonese - 250 g
- salmone rosso acellu rosso - 500 g
- Brou vegetale - 1 pc
- salmone rosso acellu rosso - 500 g
- Gelatina - 2 tbsp. l.
- limonu - 2 cuagli.
Metu di preparazione:
- trasiri a gelatina in acqua fridda à u puntu chì i grani sò trasparenti. Dopu pochè, fate l'acqua è fridice a massa restante in un bagnu di l'acqua chì si disolvi cumplittamenti;
- cibu a finamente cipolla, u filet de pesce, mettela è staduva cù u mayonnaise;
- Furmà u gambarinu in brou in ebrea. Dopu avè rinfriscatu, ne puru.
- in un vetru per recogerà un caldo vegetale, per aghjunghje un zucchine di limonu. A mezza di a gelatina fritta hè speduta in caldu è caldera à dissolvi gelatina;
- pezzi di pisci mista cun u restu di gelatina. A massaria resultanti hè spargiuta nantu à e forme, aghjunghjenu alcune à tutti è omucciu cun brou friddu.
Dopu avè rinfriscatu (2 ore) in a frigorifia, i cammimi sottu u capru di pilia sò pronti per l'usu!
A testa di u novu 2015 in l'annu di a pècura deve esse rica in diliziu, diversa è insosita. Allora a to casa vende a furtuna è vi acomporterà tutta l'annata.
Cheese snack on chips
Un prugettu rossu à pocu chicchi - serà u puntu riali di a table di l'annu. È per a so preparazione avete bisognu di pocu ingredienti.
Ingene ingredienti bisognu:
- Chips - 1 pack
- i pumati - 2 piezzu
- furmagliu - 100 g
- Olivi o olivi negra - 1 b
- mayonnaise - 200 g
- verdura (aneta, tagliola)
Metu di preparazione:
- Perchè u pumadoru cù l'acqua furiosa, sguassate e cose da elle.
- tagliate i pumati in tazzi. Chop the greens;
- aghjustate u furmagliu in un rossu finitu, mischjà cun verdi è i pumati. A staghjunata tutte a mayonnaise;
- Pone a mezcla nantu à i papiglianesi prima di sirviziu, perchè i cicchi ùn si ponenu micca. A cima decorate l'appetizer cù l'alivi.
I Recipes per u tabellu di u Novu annu 2015 sò assai diverse! Ogni mutturrizzione hà da pudè sceglie l'menu per u so gustu! Bon appetit!