U salmon rosso hè un pezzu di a famiglia di salmonidi. Truvate questu pesciu in i buttoni ùn serà micca difficiule. Per fà un gustu di salmone dolce, pruvate di sceglie un fillete frescu, bellu è carpurali. U salmone rosatu hè statu longu u locu d'honore entre i caseri è e donne di casu sceltu per a cucina. Oghje, nudda festa festa pò micca fà senza platti da u salmone roscu, perchè questu pesciu hè qualità è gustoso, è più importantemente, facilmente accessibule per tutti. U pezzu rossu pò esse truvatu in insalati, in boccati, in quantu usendu a coccia di i platti più caliuti è friquenti. I tarritorii di salmone rossa sò assai grande, perchè stu pesce hè diliziu in ogni sviluppu. Pò essa furnitu, frittu, salitu è aghjustatu, per esempiu, in una insalata. Ma no menu cumuni sò i primi è i sicuniani platti da u salmon rosso, una di e ricette di salmon rosso cù una foto hè presentata quì.
Ingredients:- All 1 pc.
- Soi sauce 2 tbsp. l.
- Sugarcane Marrone 2 tbsp. l.
- Parsley fresca 5 g
- Pipo russa 5 g
- Cipolla bianca 1 pc.
- Fresh ginger 2 tbsp. l.
- Pompa 1 pc.
- Salmone rossa 600 g
- Acqua 3 tbsp. l.
- Primu verificatu chì avete tutti l'ingredienti è i mette nantu à a tavula.
- Apertu 2 Prestu, scorcia a razzi di ginger è tagliate in pochi cunti.
- Pascu 3 Cut anchois è cipudine. Tuttu u mudellu di e tazze.
- Pas. 4 In seguente, in un cunttitariu, combina u ginger, a cipolla è l'agliu u fate tuttu cù salsa di soia cù l'acqua.
- Pasque 5 Squeeze u zidellu da u pompelmo in u mistu resultante, aghjunghje salinu è pepite è mettite torna.
- U 6 Passiu in u petanu di furmagliu, mette un pappu di lametta, è nantu à stallà u filettu di salmon rosso.
- Pasta 7 Dopu u filet, fate u salsa resultanti è ripasti u pezzu in u filu, cum'è mostra in a photo.
- Pascia 8 Agghiunciu u salmone roscu in un forru preinfirmatu à circa 15 minuti. Pundu u pesciu nantu à un pezzu è serve.