- Calchju di pollo - 3 litri
- Carrot - 1 pezzu
- Api (tallo) - 1 pezzu
- Bulb - 1 pezzu
- Carnation - 4 piezas
- Butter - 1/4 tazza
- Farina - 1/4 Tazza
- Cream fat - 1 vetru
- Fresh green - 6 cuisson (romarin, timuru, tagliato)
- Chicken meat boiled - 250 grammi
- Salt, pepite - - Per gusto
- Noodles - 50 grammi
Pigliate e ligumi. Pusitemu in legnio (carotta, cipolla, angiolo è craimi) in una puchina, pour à u brou di pollo. Fate una piu, fendu u focu à u minimu, coperta cù una cupirtina è cocchi per 2 ore. Duoppu duie ore, i verbi hanu da esse in bocciera, fate addivatate. Aghjunghjite l'olii frischi à u tazzulaghju di u blender. Pour à a tazza di u blender cerca de 300 ml di caldu, in u quali l'olettu hè stati cotti. Grind a l'homogeneità. Pettemu à parte. In una puchina, fretanu a mantega. Aghjunghje a farina. A puzzichevuli, fretce a farina in l'oliu da circa 30 sondi. Scorredemu in un caldo di cazola è un mischju di vegetale purée da una licenziale. Merci è aghjunghjite à foglia sopra u focu medium. Aghjunghjite a crema, u salinu è a pepite. Trionnante, torna torna à foglia. In u zuccheru sopra aghjunghje noodle ... carne di pollo piccolo ... è greens. Chjarate finu à i noodle prestu, sguassate da u calore. Chì a sopra brevite sottu a tolla di 10-15 minuti. Avemu servitatu calore. Bon appetit! ;)
Servitori: 8