Salsa da l'aranci cù pappu vi prupone per preparà un salsicce assai interessante, chì hè preparatu da pezzi è u zuccaru di aranciu. Per questu salsicce hè megliu di piglià pane pastas. U passiu sò purtati à fogghi in u zuccaru d'aranciu è diventa assai brutta è fragrante. Aghjunghjite i vostri noteis interessanti di a salsa di ciuvisi, alli, mustarda, currie. A salsa veni sour-sweet. Hè bella per vende l'insalati di vegetale magre, hè bella cun pezzu frittu.
Ingredients:- Pani di u lume 80 g
- Puericultura Puericultura 0,5 g
- Salt 1 pinch
- Aceite de girasole rinfrescante 100 ml
- Orange 1 pc.
- Vinegar di vinu biancu 1 tbsp. l.
- Mustarda 2 Tsp.
- Aghula 2 craimi
- Piacè 80 g
- Curry 0,5 Tsp.
- Pasta 1 Per preparà a salsa ci hè bisognu d'una uva uva, aranciu, prugne di girasole, ctalji, salinu, patzu, alli, currie, mustarda, l'acitu di vinu.
- Pas 2 Squeeze u zucchinu di l'aranciu.
- Pasatu 3 Raisen, lavate. Pour el succo di lignu.
- Passa 4 Aghjustassi i panii.
- Pascia 5 Tinta e panece cù u zuccu cù una licenziale.
- 6 Aghjunghjite a cipolla picurina è l'agliu in u cunvalidatori.
- Pasta 7 Aggiuncate a mustarda è l'acitu di vinu à u bacinu. Grind it.
- 8 Scaricate e porzi di l'oliu di girasole, battintà constantemente a massa cun una licenziale.
- Pasta 9 Aghjunghjite a salcia, u curcciu è a pappatura moltu. Stir.
- Passa 10 Salsa prestu.