- granu in u cob - 6 piezzu
- tomate - 3 piezzi
- cipudine - 1 pezzu
- basilica fresca - 1/4 Vetre
- Oliu d'oliu - 1/4 Tazza
- vinu biancu - 2 Art. spese (salinu è pimentu à u gustu)
1) In una grande vaselletta, portanu l'acqua per fogghi. In questu acqua, cogliu u corzo di a mazzulata per 7-10 minuti o finu à chì u corru sarà brutta. Pour l'acqua, asciucò u granu. Sharp cun un cuteddu per separà i grani di granu. 2) In un tastu grandi, mischjà parechji granuli, pumati, cipudine, basilica, oliu d'oliva, vinagre, pepite è u salinu. Servite friddu.
Serviti: 3-4