Salsa cu iodinu Dui preparat una salsiccia in salsa. Oghje, u passu prossimu hè una ricetta per una salsiccia fresca di u fruttu. U sicretu di i salsi mexicani tradiziunali hè u rinforzu cumpletu di tutti l'ingredienti cù a manu. Frà l'ingredienti di a salsa di fruttu - una aranciosa arricciata, una pumu cù una piru è a più bè di fruttu - feijoa. Ùn hè bisognu chì a salsa hè dichjarata cù iodu, perchè u cuntenutu di questu elementu in i fiori feijoa pò esse paragunatu cù i frutti di mare. Questu salsiccia ponu esse servitu cù pezzi o pollulu, o pudete pruvate cusì un insalata. Dopu a ferà stu salottu, lasciate à a temperatura di l'ambienti, perchè e cumpunenti di u salsa aviranu un gustu riisciutu.
Ingredients:- Orange 1 pc.
- Uva di limonu 40 ml
- Liggi 2 g
- Puericultura Puerra negra 2 g
- Salt 2 g
- Ginger frescu 10 g
- Cipolla viola 1 pc.
- Feijoa 4 pc.
- Apple 1 pc.
- Pear 1 pc.
- Oliu d'oliva 30 ml
- U pianu 1 Per preparà a salsa di fruttu, ci necessitamu una pumu, piru, aranciu, limone, pezzu, cipolla, ginger, pepite negra, sal, oliu d'aliva.
- U Passo 2 Tarantula d'aranciu, tagliate di fibri bianchi, fette tagliati. Trimate a carne in pezzi.
- Uccisu 3 Apple limpia, tagliatu in bè ritmi, sprinkle cun u zitellu di limonu.
- Pascia 4 Coda a pera, cutata in tazza, sprinkle cù u zitellu di limonu.
- Paso 5 Frutta fresca di u feijoa 3-4 pezzi per tagliate à i vilidi, cutucatu in a pelle di cubbi.
- 6 Scorcià a cipolla, tagliata in tazzi. Ginger 2 cm neve, finitu finamente.
- Pasta 7 Aggiungi tutti l'ingredienti à l'insalata. Salt and pepper. Seasonu cù oliu d'aliva. Cunghjocate cun gentile. Sprinkle with seeds of linse. Lassa à a temperatura di l'ambienti. Servite cù pezzu è u puddastru cum'è un pane separatu.