Cunfittura di u fugliu cù u zuccheru per qualchì ragione ùn hè micca spargugliatu. E vain! Dopu tuttu, hè u pruduttu più preziosu, riccu à iodine, zuccaru, acidi organici, vitamin C. Stu fruttu, insubattabbili per sustanzi sali, hè perfettu per i persone chì ùn cunsumenu pezzi, perchè u cuntenutu iodu hè di circa 0.2-0.4 mg per 100 g di baga u duminiu ghjornu di una persona in questu hè circa 0.15 mg). Inoltre, stu casu hè assai faciule per preparà. Ùn precisa micca di cucina, cunserva cusì tutti i sustanzi utili. Feijoa, strufinata di zuccaru, hè cunsigliata per e persone di l'ateroesclerose, l'avitaminosi, l'ipovitaminosi, i prucessi infjammatori di u stomacu è di l'intestini (gastritis, gastroduodenite), pioneonefritis. Sottucatu sò e più ricuti di facià u zuccheru.
Ricetta per u fichià cù u zuccheru
Ingene ingredienti bisognu:
- feijoa - 1 kg
- zuccaru - 1 kg
Metu di preparazione:
- Prima, hè necessariu di scaccià i frutti, cut off the inflorescences (asses), rinfriscà a purità è permettenu di secchi.
- Dopu aghjunghjemu e boli in un macinatu di carne (o processatore di l'alimentariu) o l'aghjunghemu in un rossu. Bramanti torci sò imbulighjenu sinu à a massa homogeneia è aghjunghje azucarera. Tuttu chistu è un bonu mischju. Fighjemu u zucchinu solu dissolve (un paru d'ora).
- Preparamu u frasche finu à u cunfettu hè insistitu. Cum'è a solitu, i lavevendu, steriliate, lasciate.
- Trasfunditi tutti i cuntenuti à latte, cerconu a tapa, mandate à u friddu (in a fria).
Questu cunfiziu si cunforma in una festa di té simple o cum'è un pezzu per un pezzu (pudete aghjunghjite un pocu fèciu è riceve un jelly stuffing). Ùn deve micca bisognu di aghjunte, cum'è queste berritti stessu anu un gran gustu è arumu di fragole in più di ananas, kiwi, ma pudete ancu suppliunà.
Ricetta cù photo: feuille, capre cù u zuccherinu è a zucchera
Ingene ingredienti bisognu:
- feijoa - 1 kg
- zuccaru - 1 kg
- Nuts (ogni tipu o cunghjettu di elli) - 200 g
Metu di preparazione:
- Taglià tagliate l'inflorescenza di e bachi infestate, mio.
- Scrivemu i baga in un macinatu di carne. Sè parechje moltu nuts.
- Fejoa di misgi cù zuccherinu è casanu. Fighjà un pocu.
- Scudamu i banche, mandonu à a fretola.
Se vulete, pudete aghjunghjene limonu, cose, chì farà u listinu ancu più utili è chinu. Per sapè di e biscotti freschi, hè cunsigliu per l'usà belli, sbuccià di l'arbalbaldi. A pelle pò esse secchi è cutturali cù e foglie di tè, filling it with aroma è sustegueri utili. Sia salutali in ogni momentu!
