Salsa Olandese

À u bagnu di ghjuvatoghju u puderebbe stabilitu u bagnu, per chì u fondu ùn tocca l'acqua. Add 4ghje chì ci anu, Ingredienti:

• Ughjughju - 4 piezzu
• Vini biancu seccu - Art 2-3. culleri
• Sugar - 1 pinch
• Micuna - 125 grammi
• Salt, pepite, zucca di limonu - - À gustu

Instructions

À u bagnu di ghjuvatoghju u puderebbe stabilitu u bagnu, per chì u fondu ùn tocca l'acqua. Aghjunghjule à 4 ghenatchi, vinu, 1 coperta. acqua, un pocu di salinu è zuccaru. Canteraghju cù u whisk. Stir with a whisk until the mixture thickens (stir thoroughly so that the yolk does not stay on the edges and does not stick to the bottom). In un altru pane, fretce u mantellu. Allora, fece un magre di magre in u mistu è ghiannu pocu cun un batchju per portà a massa à una crema spura. Agghiunisce u sali, u pumparu è u zadellu di limonu à u gustu è serve è immediatamente. Bon appetit.

Serviti: 5-7