Salsa rapida di pollo o ànitra

In una piccula casetta, trasfurmassi a mantenza, aghjunghje spices e farina. B Ingredients:

• Chicken Fat - 50 millilitru
• Farina - 50 grammi
• Micuna - 100 grammi
• Broitu (o acqua) - 1-2 vetri
• Salt, pepite - - Per gusto
• Vini - 2-3 Art. culleri
• Spices - 1 cucurrucina

Instructions

In una piccula casetta, trasfurmassi a mantenza, aghjunghje spices e farina. Maturu prima a farina cun una spatula. Pigliate a massa finu à lisu. Allora aghjunghje u grassu recullatu da a rachetta di panini nantu à a panetta di quandu aghjunghje u pede. Scrivitevi à una cunsistenza bastonu grossa, cum'è a crema agria grasa. Agghiunce u caldu. Furmà u salsa finu à a cunsistenza puntata nantu à u caldu. Fattu!

Serviti: 3-4