- L'acitu di risu - 1/2 cup
- sugar - 3 items. culleri
- sauce Sriracha - 2 Art. culleri
- Salsa di pesce - 4 Art. culleri
- daikon - 1 pezzu (180 g)
- caruta - 1 pezzu
- cucumber - 1 pezzu (siddu vulete)
- mahonese - 3/4 Cups
- porcu - 1 pezzu (circa 450 g)
- mistura di cinque spezii - 2 cullenette
- baguette - 1 pezzu (60 cm)
- Cilantro di foglie frischi - 1 tazza
1. Cut the baguette along in a half, è dopu in 4 pezzi. Peel and chop the daikon and carrots. Finamente chop the cucumber. Mettia l'acitu di risu è u zuccheru in un tastu. Calami in u micru per 90 sicondi, finu à chì u zuccheru solu dissolve. Add 1 tablespoon of Sriracha sauce, 2 cullizzioni di salsa di pisci, daikon è carotta in un tazze, staghjunghje. Lassa a stand di 15 minuti. 2. Intantu, u battiri u mayonnaise, u restu 1 settita di salsa di Sriracha è a 2 remaining tablespoons of fish sauce in un pezzu separatu. Grate porcì cun una mezcla di spezia. Frittu a porcella nantu à a parrilla, à 12-14 minuti, finu à chì a purcina hè biancu da questu di u filatu è u termometru di a carne ùn vi scurdate 63 gradi. Pone a carne di cecciu preparatu nantu à una tribunale di corta, intesa cù fucili è affissate 5 minuti. Fate frettu a baguette fette nantu à a grill for 1 minute. 3. Cut the pork in tagliatelle fette. Extract the vegetables from the sauce. Lubricate a mezora di mayonnaise dentro di a reta di baguette. Pusete nantu à a baguette pezzi di porcu, zucca, daikon, cucumber è cilantro picatu. Trimate e mette restante di a baguette cù u cima è serve.
Servitori: 4