- Patate - 1 kilogram
- Chì - 150 grammi
- Spices - - À gustu
- Oli vegetale - 3 articuli. culleri
Fremenu u furmagliu nantu à u bitugero. I patati sò limpiati, tagliate in taglioli di tonde (cum'è in a foto) è mette in un pappagallo, pre-oiled. Patati salati, aghjunghje i vostri spezii favoriti (aghju agriculu di u papaia secca). Cima nantu à u furmagliu. Cubra i nostri foglia di foglia, foglia in un forru preinfirmatu è aghjunghjite finu à 30-40 minuti. 5 minuti prima di coccia, sguassate u pezzu, perchè e patate sò cuparti cun una crosta di oru. Fattu!
Serviti: 6-7