- Coliflor - 1 Piece (testa)
- Milk - 1 Vetru
- Farina - 34 Stakanov
- Puerdu Allium - 2 Cantoparoli
- Mantequilla - 50 grammi
Rinfere a brùzzu sottumarente sottu à l'acqua corrente è secca cun un pappagallo di carta. Dividisci in inflorescenza cù l'aiutu di un cuteddu è diti :) Eppo poni una mantova tagliata in un pianu chjucu, pour a farina, a pezza di aziu è fremenu gradualment in u latte, ghjustu tuttu u tempu. Solu devia esse una mezzione pruveditu abbastanza ligne. In questa mutazione, omitemu ogni casgiu di colore. Pruticezza ùn hè micca un prublema;) Pone a col è nantu à una baking panera coperta cù u baking paper è mandi à u fornu, cale à 220 gradi per uns 15-20 minuti. Allora aduprate u gradu di u fornu à u 160 è l'asciate da altri 20 minuti. U colifore prestu pò esse bagnata in parechji di a vostra salsa favurita. Aghju mischju in una piccante salsa cinese, aghjunghjendu un oliu d'oliva. Certe volte interferiscenu in una mistura di ketchup è di mayonnaise. Assai gustoso! Pudemu a brùchula dispostu nantu à un pezzu è sirvete com'è un pranzu. Bon appetit!
Servitori: 4