Coliflor, patate, piccante, spezie, Patria, culla, -, isola, Creta. Dopu assai, l'antichi romainsi scupriu sta pianta è cuminciaru à manghjà, apprizziundu u so gustu gustu è suvitatu. Da l'Italia, a brocca principia per sparghjera in tuttu in l'Europa in u XVI sèculu, è dopu avè righjuntu a Russia. In ogni modu, per trè seculi, u strangeru capricciutu ùn vulia micca esse settore in un clima in Europa, ùn l'hà micca datu e sere. Finu à u XIXu seculu, mentri un giardiniante francese ùn pudia micca avè a sementa è crescenu a so propria col, anu da esse impurtata da i paesi più crescenti. Questu hè abbastanza caru, perchè i pratichi di colifore ci sò dispunibuli pè i ricchi. Avà sò pronti per preparalli a brùaccula cù patate - u listessu "straneru" per u nostru paese, tutti pò amparà. Stu platu ùn pò micca esse chjamatu esoticu, ma per chì ùn hè micca diventatu menu savuroso è utile. Forsi la pruprietà più notuali di a colza hè a so capacità per rivolvedà per regiu u risicu di sviluppà cancinu di prutesta è di u cancer. Hè per quessa, devendia necessariamente in a so dieta è e donne è l'omi.
Ingredients:- Col coli 0.5 pz.
- Patate 8 pc.
- Calche di verdura 400 ml
- Basta 1 pc.
- Aghula 2 craimi
- Aceite de girasole raffinate da u girasole 3 tbsp. l.
- Curry 2 tsp.
- Orégano secche 1 cuagli.
- Salt 2 pinocchji
- Pasaporte 1 Per preparà u pane, piglià una piccolo forchetta di cole, 6-8 patata media, cipolla, ajonchi, brou di verdura, oliu vegetale, offerto di currie è oregano secenu.
- Pascu 2 Cunningà a cipolla è l'agliu, è finamente chop.
- Pasta 3 Abbanduneghja i patati è tagliate in galleri, divide a brùchja in petra inflorescenza.
- Pasta 4 Calenti l'oliu vegetale in una padedda è frittura di cipolla è l'agliu per 3-4 minuti.
- Pasch 5 Aghjustate u patate è frittile à tutti cù 10-12 minuti.
- Pas 6 Add 350-400 ml di caldo di verdura è 1 ciloffu. curry - mettite tuttu bè.
- 7 Aghjunghjite aghjunghje brocche è fremen nantu à tutte e corsi mediate nantu à 10-15 minuti - u culpu devendere invece.
- Paso 8 Aggiunce u orecque seccu è u sali à u gustu.
- U Pass 9 Mettite tuttu bè è fate u prughjettu impiccò durante 5 minuti.