- Halibut - 500 grammi
- Carrot - 200 Gramos
- Zucchini - 200 Gramos
- Salt sea - 1/2 teaspoon
- Oli vegetale - 100 millilitru
- Oliu Sèsam - 30 millilitru
- Oliu d'oliva - 30 millilitru
- Pezzu nìuru negru - 1/2 Cullebari
- Soya sauce - 30 millilitru
- Limone - 1/4 Piezi
Halibut cut in steaks da circa 2-3 cm di grossu. Solim, pimentau, sprinkle cù oliu d'oliu è à u fornu. Focu per 25-30 minuti à 170 gradi. Intantu, rifinemu u zappagine è u zucchine cun u paese più longu. Pigliate u wok, calenzano oliu vegetale, po pozzu mette i zappagine è frettu rapidamente durante 3 minuti. Allora aghjunghjenu i zucchini è frittura per 3 minuti più. Allora pigliate da u focu. Truvarè vernici in un colpu, perchè chì u vetru hè l'eccessu oliu. Fritto, vegetale, spermatu cù sesame oil and soy sauce. Avemu da u fondu di u latti quellu manghjatu. In a piaghja andava un pocu di ligumi, aghju pututu un filu da u latte à cume. Pudete sirviu cù u rossu, decorate cù u limonu. Fattu!
Serviti: 3-4