- Cabbage - 700 Gramos
- Mushrooms seques - 50 grammi
- Bow - 1 pezzu
- Carrot - 2 piezzu
- Oli vegetale - 4 articuli. culleri
- Pomi di Tomate - 1 st. una cuchja
- Foglia di Leaf - 3 Piezi
- Verde - - Per gusto
- Salt, pepite - - Per gusto
Ingredients. I ciuri di i fungi secci sò primu spufo in acqua fridda per un paru d'ora. Scorce cipolla è fette finamente chop. Aghja daveru à pulveriscerà è cisterna. Calami un oliu d'oliu in una padedda, fretce a cipolla è a caruta nantu à u focu medju finu à u ligne (stirring 6-7 minuti). Aggiunhe colti, trasfurmà è fretce nantu à a tapa nantu à caldu eranu, è mutamenti in ocasioni, per 1 ora. À a fine di u pullimentu di col, aghjunghjule u tomate in a padedda, trasfigurate è fremenda cunghje per altre 5-10 minuti. Intantu, i funghi sò lavati, versioni cù l'acqua fresca è cocza durante una meza ora dopu nantu à caldu mediu senza tapa. Allora in a pane cù u caldo di mushroom hè bisognu di aghjunà u cuntenutu di u panu, cum'è a foglia, u patzu è u sali. Culore per altru 10-15 minuti nantu à u caldu fissu. Spruce e finamente chien arbe, sguassate da u calore, aghjunghjemu culminate per 10 minuti sottu a tolla è serve à a tavola. A suppa di l'alimentariu hè prestu. Bon appetit! ;)
Servitori: 8