Shish kebab in u zùccheru di granu

1. Prima di tuttu, avemu da piglià a cura di a carne. Carni lavatu è tagliatu in porzi. 2. Ingredients T :

• Circo di corta - 2 kilogrammi
• Capicorsu - 700 Gramos
• Zucchinato - 700 millilitru
• Piccetta, pimenta rossa - 2 pezzi
• Hops-Suneli - 2 Art. culleri
• Pimienta - 1 à gustu

Instructions

1. Prima di tuttu, avemu da piglià a cura di a carne. Carni lavatu è tagliatu in porzi. 2. Avà pulemu a cipolla è ci cena à a mezza aneddu. Tagliate in pezzi pezzi di pimientina calda. 3. In una paleta o prune, aghjunghjenu carne, pepite è cipudine. Aghjunghjenu lupu-suneli è pimentu. Tuttu diluzione cunzuddinà Fate megliu cù e to mani. Per ùn pateanu e to mani, hè megliu aduprà guanti. 4. Sottite cù u zucche de granada, a carne hè stata tutta sana. Da quì sopra, stampa la platina. Circa 12 ore chì avemu lavatu in a fria, o in qualchì altru locu frescu. 5. Dopu, ci stringu a carne nantu à i brochette (micca forti) è coccia nantu à u carbonu. Avemu seguitatu, per ùn micca cremà.

Servitori: 8