- butta à a temperatura ambienti - 2 Ст. culleri
- pani - 8 fette
- granula mustarda - 3 st. culleri
- furmagliu picciottu, finamente chjappu - 180 grammi
Preheat el forno à 150 gradi. Linna u baking sheet da u paper. Lubricate un latu di i letti di pane è a mantra. Pozzu 4 fette in una padedda cù l'oliu. Cunfattu a mustarda è mette u furmagliu. Coperta cù e rettiche manni di pani. Fritte l'ognidula in una padedda nantu à caldu mediu finu à u marrone scuru, 2 o 3 minuti. Reduce el calor. Turn over the sandwiches è frigate finu à chì u furmagliu principia a funnera, à 2 minuti. Purtate l'ognidula nantu à a carta in u fornu. Agghiunciu finu à chì u furmagliu hè friddu tutale. Servite immediata.
Servitori: 4