- Rice - 1.5 cups
- Vinagre Rossu - 1/3 Glass
- Sugar, salt - - À gustu
- Shrimp - 450 Gramos
- Oli vegetale - 1 Art. una cuchja
- Fagioli bianchi canned - 1,5 Cups
- Pezzaru bagnu - 1 pezzu
- Carrot - 2 piezzu
- Cappatura verde - 1 Piece
- Cilantro fresh - - À gustu
Prima di tuttu, fubbe finu à u risu dispostu. Piglia i verdura bè. Grapamu a carota nantu à a rossella, ciuciate u pezziu bulgara in cazzi, ciabatte u cugini verde, squeeze a foglie di u cilantro. Cù fagioli nìuli (o fasgioli cunservati), sali u liquidu. Pretty rinse i gambarini. In una padedda, appiccau un oliu d'oliu, dispunìbelle chambnà è i spezii aspettavvi à i gambarivi (sal, pepino, cayenne peper, curry - nunda). Fast fry until pink shrimps. Da u rossu staghjone in risorse, sguassà l'acqua. Scacciau in u rossu un pocu quantità di l'acitu di rossu, aghjunghje spices - u sali, u zuccheru à u gustu. Mentri. Quandu u rossu hà enfillatu à a temperatura di l'ambienti, accuminciamu a cullittari l'insalata. Agghiunce i fasgioli in u risu è mischjà. L'aghjunghjenu i lignetti è i lettuce sfattate. Mentri. L'insalata cun u rossu è i gambarè hè prestu. Bon appetit! ;)
Serviti: 6-7