- Chicken breast - 1 pezzu
- Squash - 1 pezzu
- Api - 1 Piece
- Cebri - 0.5 Piezi
- Carrot - 0.5 Piezi
- Pezzare è salitu - 1 à gustu
- Tutte - 20 grammi
- Egg - 1 pezzu
- Verdura - 1 à gustu
1. Prima di caccià a pelle da u pollu. A carne pò esse passata per un macinatu di carne o picatu finamente. Allora aghjunghje à quì u vindemii machiniche, uovo è un salottu, aminatu carni piccati. Let's put meat minced in the refrigerator for a while. L'ossu di pollo sò stati pusati in un pezzu d'acqua, aghjunghjenu a pelle è una carne petite. Piglemu u caldu. Scorza e cipolle è fate finamente chop. Emu cut the remaining vegetables with little cubs. 2. Melt the butter in a puneta. Aghjunghjite a cipolla è l'puddutu per un pocu minuti, dopu adurdu adduvi cù e legumi rimi (ùn voite micca a tavernu) durante deci minuti nantu à un focu chjucu in tutti stufa. A staghjone cù u zucchero di limonu è a pepite, aghjunghje cilantro. 3. Pour in u calchinu è portanu à fogghi. Aghjunghje u zucchine. Fate un foglie, fretce u focu, stagione cù u salitu. Zucchero in coccu finu à u zuccherinu prestu. 4. In acqua fridda avemu dui culleri di tazze è sceglie una cullette nova cù carne piccata, avemu pressu a mince cù a seconda culletta nantu à a cima per fà una boulet suave, bella. 5. In a zuppa di calà i boli di duminii furmati è cocuranu finu à chì pronta. Quandu dumplings avissiru floatu. Sò sopra spedite nantu à i piatti.
Servitori: 6