- agliu - 5 denti
- grans chili peppers - 2 pezzi
- Oliu vegetale - 2 articuli. culleri
- limonu, buccia - 1 pezzu
- pezzu di ginger 3 cm - 1 pezzu
- zuccherinu - 1 st. una cuchja
- limonu - 2 Art. culleri
- Calchissia - 400 millilitru
- Latte di coco - 400 millilitru
- Gamba scompanjatata - 450 grammi
- champignons - 200 Grams
- 10% di crema - 200 grammi
A zuppa hè preparata nantu à a basa di u brou di pollulu cù coglie, limonu è gambarete. U platu hà un gustu aghju aggrancatu. Preparazione: Preheat l'oliu di cucina in una padedda. Agghiuncenu alli piccati è fritte durante parechji sicondi. Sittianu. Add pezzi chili finamente finti è frittura. Elimina a padedda da u calore. In una licenziale o un processatore alimentatu, stirza alla fritta è chili finu à ottene. Rappuvà a buccia di limone nantu à un rossu finu è strincia u zitellu di limonu. Rice ghjudiziu in un rossu finu. Aggiuncenu a scorcia di limonu, u zùmmu di limonu, u zucchero, u zuccheru è u mischju di l'agliu è u chili in a padedda. Stir well and cook over low heat until the mixture becomes one consistency uniform. Puderete pasti - a basa di sopa. In una punga da u caldo di pollulu à fogghiu. Pour in u latti di coccu è aghjunghjendu a pasta pasta. Stir, porte à foglia è fate a coccia à 2 minuti, afflicanti constantemente. Aggiuncenu funghi granulati, gambelli è crema. Furmà a sopa durante 2-3 minuti. Scambià u calore è lasciate a sopa stand per parechji minuti.
Serviti: 3-4