- Sorrel - 300-400 grammi
- Carni - 300 Gramos
- Patate - 300 Gramos
- Bow - 1 pezzu
- Carrot - 1 pezzu
- Ovos bianchi - 3 pedichi
- Cabbage - 300 Gramos
- Salt - 0,5 st. spese (à u gustu)
- Dill verbi, taglioli - 50 grammi
- Acqua - 2 litri
- Oli vegetale - 1 st. una cuchja
Fate a carne cù l'acqua è cibo. Se vulete cocerà più veloce - tagliate a carne un pocu più chjucu. Avemu purtavutu patate. Tagliate in tazzi, capiglioli - a manera di gustu. Chjama u col. Era ghjusta à Pechino. Hè cruccanti più veloci di u biancu. Limemu i zappanu è e cipudine. Fracchemosciunu i pasturi nantu à un rossu, finamente chop the cipudine. A fritte in zucca d'oliu vegetale cù cipudine. In una puchina cù calde patechule e patata, è in 10 minuti - col. Aggiungi l'aritu è a cipolla affumicata à u borsch. Tagliate u sorrel ac accuminate è mandà à a panella. Solim, pepite. Scopre di 5 minuti. Tagliate l'oghje in u gallugheru, frette u foglie è mandi tuttu in un prugettu di borsch. Fattu! Hè u tempu à a tavula!
Serviti: 5-6