Souffle hè un pezzu exquisite è uriginale chì pò esse facilmente facilmente diventerà una postale insosita in una tavola festiva è un dispusitivu cena di a matina. A so texture hè qualcosa di una tortilla dilicata è una galletta aria divintendu annantu à i labbra. U gustu delicatu cù sottilii di citrati aghjunghje l'incantu per sta ricetta primavera.
Ingredients:
- Oghje - 3 piezzi.
- Sugar - 200 g
- Calci in mantellu - 60 g
- Calce (o altre citrus) - 2 pc.
- Farina - 125 g
- Leca - 180 g
- Pozzu di Pozzu - 1 Tsp.
- Acidi coconut - 40 - 50 g
Metu di preparazione:
- A mugna a pezza cun u zuccheru à massa bianca
- Preparate citrus: chop the fruit from the zest and squeeze out the juice. Pudete aduprà u zucchinu di una calcina (limonu o aranciu) - perchè u gustu di u pezzu serà più gustu
- Separate a vitellazione da e prutezione è i mette in a massa di l'oliu. Aggiuncenu u zitellu di citrus è l'intemperate, beate u mistieru. Puderete entre i ingredienti secche - farina, pate e avio
- Pour u latti in a massa. Sì avete bisognu di un gustu di coconu - pudete reutilizà u latte di coccianu
- In un cuntainé separé, beate l'ardutti à una scuma forte. Allora aghjunghje a prutea in porzioni à a pasta, cada volta per amà staghjunata a so scapula
- Pone a mousse in tazzi di cerale è pùbliche in un pappagallo profilo
- Preheat the furnu à 180 °. Pudava u panu nantu à a retaglia è fate l'acqua furiosa finu à u mezu di e tazze - questu hè u sicretu di a pruduzzioni uniforme di souffle. Intuccerate durante uns 20 - 30 minuti, finu à chì una vapeur d'ore vede. Cunsigliu di nuvità cù un spetu - ùn era digià seccu
- Cool soufflé, sprinkle with powder, decorate cù bola di ghiaccio o caramel topping