- Carni (salameria o carne) - 700 Gramos
- Capicorsu - 2 Pieces
- Salt, pepite - - Per gusto
Preparate tutti l'ingredienti necessarii. A cipolla hè pulita è sfruttata cun un licenzu o un processore alimentariu per una purcellenza. Pudemu a massa di ceba resultanti in gasa. Squeeze u ghjacciu da a gasa in una pienza. Avete bisognu di un vetru di salsa di cipolla bianca (anche dipende dinò di a taglia di i lamperi, sicuru). Pudemu i bistetti in una forma, in u quale sarà adattatu à pitture. Solim, pepite u carne. Pour a mezza carne di u zuccaru di cipolla. Turn the steaks, salcière, pour u succetu restante. Marinate a carne durante almenu 3-4 ore in a fria. Allora caliu à a parrilla o bras. Scoprei steak marinati nantu à a parrilla è fritte durante 4-5 minuti in un latu (secondu u gradu di tostu). Turnate è cocilu nantu à a listessa per l'altra parte. Steak marinatu in u zuccaratu di cipolla, pronta. Servitemu è gode. Bon appetit! :)
Servitori: 2