Per 500 g di mushrooms - 1 vetru di crema, 1 coperta. cullera d'oliu.
Preparazione:
Fresh mushrooms (bianchi, mushrooms, podberezoviki, boletus, funghi d'ostras) deve esse pulita, lavande è scalded, è poi tagliatu in fette è frittu fuglitu. Dopu quì, fate mette in un pezzu o panu è fremenu crema.
Aghjunghje furmagliu è anu à u centru cun l'aghju cinnamone, u dente, u pappaddu, a foglie foglie à u mità è a ghjente in pote in funghi.
Fritte i funghi, fate è piazzate in un cabinet moderatamente calore durante 1 ora per estinendu.
Quandu i funghi sò pronti, i pani verdi chì sò stati attaccati, è i funghi sò sirvuti in u stessu contenedor in u quali sò stufate.